前幾天因美食結緣的網友從吉林郵寄了正宗的朝鮮族泡菜， 原道而來的泡菜味道十分美妙， 微酸， 微辣。 懷著一顆感激的心做一鍋泡菜火鍋， 加牛肉， 豆腐， 金針菇等， 紅豔豔的湯水加上各種食材， 出鍋時香味十分誘人， 再配兩碗米飯， 真是完美的一餐！
食材：
韓式泡菜年糕火鍋的做法步驟
1. 去超市購物買回所需要的所有材料
2. 整理所有材料。 胡蘿蔔去皮切圓片（不要太厚也不要太薄， 5mm左右）；雞腿菇斜著切厚片；豆腐切方片（內酯豆腐很嫩， 可以放在手上慢慢切， 不易碎）；蒜切片；蔥白蔥綠都切斜段， 分開；年糕條取出後可以拿熱水泡一泡， 去一去表面上的味道；若用到脆皮腸， 可以在底部剪開十字；我這裡的五花肉提前用辣醬拌了拌，
3. 先用炒鍋把蒜和五花肉爆香（五花肉要是太肥就不用放油了）；盛出後用剩著的底油炒一炒辣白菜；然後換一個深度較淺口徑較大的盆式鍋， 底上一層中間鋪上炒好的辣白菜，
4. 再上一層鋪年糕條和炒好的五花肉（年糕條鋪在上面是為了防止糊鍋）
5. 最面上鋪上金針菇、蔥綠， 金槍魚罐頭和辣椒醬（我把我用的勺子大小也照下來了， 大家可以對比用量哈~）
6. 倒入水至把面上的材料差不多淹沒，開火！
7. 蓋上蓋子開中小火慢慢煮至沸騰（聽到咕嘟咕嘟的聲音感覺口水都要留下來啦~(≧▽≦)/~），用勺子攪一攪面上的辣椒醬和湯水混勻
8. 小火滾開五分鐘左右就可以放入辛拉麵啦，調料也一塊放入不要浪費
9. 兩分鐘後給速食麵餅翻個面，放入芝士片（我放了兩片，覺得有點膩，個人覺得一片就足夠了），芝士片一下就都化掉了~
10. 芝士片融化後用勺子背沿鍋邊緣攪一圈，用兩個勺子從鍋左右邊中間向中間攪，把辣白菜翻出來和拉麵混合均勻（這裡就是各種攪和了，只要不弄碎豆腐，怎麼攪都行，要把芝士和材料混勻，不然就太膩了）；保持這樣在煮一兩分鐘就OK啦，美味香噴噴的泡菜年糕火鍋就做好啦~(≧▽≦)/~有木有很簡單！
我是饞嘴吧，耗費了我一個上午去買材料，終於自己做出了泡菜年糕火鍋！！味道真的是巴適得板！！喜歡的可以關注我！
6. 倒入水至把面上的材料差不多淹沒，開火！
7. 蓋上蓋子開中小火慢慢煮至沸騰（聽到咕嘟咕嘟的聲音感覺口水都要留下來啦~(≧▽≦)/~），用勺子攪一攪面上的辣椒醬和湯水混勻
8. 小火滾開五分鐘左右就可以放入辛拉麵啦，調料也一塊放入不要浪費
9. 兩分鐘後給速食麵餅翻個面，放入芝士片（我放了兩片，覺得有點膩，個人覺得一片就足夠了），芝士片一下就都化掉了~
10. 芝士片融化後用勺子背沿鍋邊緣攪一圈，用兩個勺子從鍋左右邊中間向中間攪，把辣白菜翻出來和拉麵混合均勻（這裡就是各種攪和了，只要不弄碎豆腐，怎麼攪都行，要把芝士和材料混勻，不然就太膩了）；保持這樣在煮一兩分鐘就OK啦，美味香噴噴的泡菜年糕火鍋就做好啦~(≧▽≦)/~有木有很簡單！
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