本食譜來自【毛毛_快樂生活12】老師分享的紅燒羊肉的做法， 所屬分類：肉類、午餐， 需要烹飪時間：30~60分鐘， 烹飪難度：配菜(中級)。
冬天正是需要暖身的季節， 羊肉的溫性剛好可以補充人體的熱能， 紅燒不僅可以下飯也可煮麵條時加入， 那個味道不是一般好。 更多羊肉食譜的做法：http://wap.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/yangrou/
做紅燒羊肉所需食材：
主料：羊肉500g， 白羅蔔1根， 辣椒幹1只， 茴香1個， 花椒15顆， 大蒜頭3只， 蔥2條， 老抽1小勺， 生抽1小勺， 料酒1勺， 冰糖2塊， 鹽適量
紅燒羊肉的做法步驟：
1. 用的是甘草羊
2. 冷水下鍋煮開後水倒掉清洗乾淨
3. 這個樣
4. 大料、花椒、大蒜、薑片備好
5. 鍋加熱下油燒熱下香料煸出香味
6. 下羊肉翻炒， 淋老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽統統放入翻炒片刻
7. 加足量水放蔥結和辣椒一個大火煮開轉中小火30分鐘左右
8. 下羅蔔繼續燒，如果水少可以添加熱水進去
9. 燜燒10分鐘左右出鍋，撒上蔥花或者香菜吃
8. 下羅蔔繼續燒，如果水少可以添加熱水進去
9. 燜燒10分鐘左右出鍋，撒上蔥花或者香菜吃