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愛心什錦雞蛋面的做法

好久沒吃煮面了, 把冰箱裡有的食材基本都用上了, 營養美味又有顏值哦!

By 菁兒豆苗

用料手擀面 適量雞蛋 一個火腿 半根油菜 1顆番茄 1/3個胡蘿蔔 一小段高湯 適量蝦仁 3個鹽 適量油 適量小蔥 適量

做法步驟

1、大火燒開水, 下手擀面(什麼面都可以), 轉中火把面煮熟。

2、蔬菜洗淨, 小蔥切碎, 番茄切片, 油菜根部切掉, 胡蘿蔔切片後用模具切成愛心形狀。 還有火腿腸切片, 蝦仁是之前剝好了凍冰箱裡, 拿出來解凍。 (這兩種照片沒拍)

3、大骨高湯燒開(昨晚熬的)。

4、把除了雞蛋, 其他的食材都放進去煮。 快煮好時加適量的油和鹽,

因為高湯本來就很鮮, 就沒加別的調味料。

5、平底鍋燒熱放油, 放愛心模具, 打進一個雞蛋, 有一個沒煎好。 因為給孩子吃, 我把它兩面煎熟了, 只煎一面好看。

6、蛋煎好後, 取一個面碗, 先夾入適量煮好的麵條, 再倒入麵湯, 擺好各種食材和煎雞蛋, 雞蛋撒一些黑胡椒, 美美的愛心麵條就做好了。

7、來張可愛的

8、假期的愛心美味早餐!

9、水果和堅果也不能少哦!

小貼士

我煮的是兩人份,食材清單裡寫的是一人份,所以步驟照片上的食材看著比較多。

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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

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我煮的是兩人份,食材清單裡寫的是一人份,所以步驟照片上的食材看著比較多。

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