千樹掃作一番黃， 只有芙蓉獨自芳
二十四節氣中的第18個節氣
霜降
不知不覺， 到了秋季的最後一個節氣。 霜降， 即將為今年的秋天畫上一個結尾。
季節間過渡的節氣， 總是容易被人遺忘， 中國太大了， 秋末， 有的地方儼然到了冬天， 而有的地方還沉浸在短袖和西瓜汽水的炎熱中。
但秋天， 的確是要結束了的， 在每個清晨的露水裡， 凝結為白霜。
《月令七十二候集解》關於霜降說：九月中，
"霜降"表示天氣逐漸變冷， 露水凝結成霜。 古籍《二十四節氣解》中說："氣肅而霜降， 陰始凝也。 "
降霜了， 天冷了， 秋天要走了。
像一場不情願的儀式， 將滿目的金黃漸漸送遠， 從秋天的盛景中逐漸抽離， 所有繁複的光景一點點褪去光環，
我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。
豺狼開始捕獲獵物；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食， 垂下頭來進入冬眠狀態中。
還記得三月的驚蟄嗎？那一聲春雷仿佛就在昨夜，
秋末的一切， 都是經過洗禮後沉澱下的精華， 此時的大閘蟹， 已經達到了非常飽滿豐腴的時刻， 鍋屜的氤氳還在升騰， 鮮香的味道便藏不住了，
食物是對日漸清冷的季節最好的慰藉， 陽澄湖大閘蟹尤是。
母蟹的蟹黃在蒸煮間便冒出油來， 連白肚都沾染得油亮亮的， 輕輕掀起蟹蓋， 蟹黃已經飽滿結塊兒， 油汪汪亮堂堂地， 沁出的鮮味讓人忍不住想大快朵頤。
但要慢慢地將蟹肉蟹黃挑出，細細地沾上蟹醋，才能品出個中滋味啊。
大閘蟹的美味，不僅在於口中咀嚼的那一刻，更在於細嚼慢嚥後綿長的回味，這一口黃澄澄的蟹黃和白嫩細密的蟹肉，纏著秋日的繾綣和慵懶：
我知道秋天即將過去，但，就讓時間再慢一點，慢一點吧。
霜降，這個聽著有點兒冷有點兒酷的名字，這個有點兒冷清的節氣，因為有了陽澄湖大閘蟹的豐腴而添了幾分溫暖。
而我們，也終將學會用溫和的方式與過去告別。同時，輕輕地說一聲：卻道天涼好個秋啊。
但要慢慢地將蟹肉蟹黃挑出，細細地沾上蟹醋，才能品出個中滋味啊。
大閘蟹的美味，不僅在於口中咀嚼的那一刻，更在於細嚼慢嚥後綿長的回味，這一口黃澄澄的蟹黃和白嫩細密的蟹肉，纏著秋日的繾綣和慵懶：
我知道秋天即將過去，但，就讓時間再慢一點，慢一點吧。
霜降，這個聽著有點兒冷有點兒酷的名字，這個有點兒冷清的節氣，因為有了陽澄湖大閘蟹的豐腴而添了幾分溫暖。
而我們，也終將學會用溫和的方式與過去告別。同時，輕輕地說一聲：卻道天涼好個秋啊。