深秋柳陌露凝霜， 衰草疏疏碧水涼。
小徑清幽煙靄靄， 金風蕭瑟野茫茫。
雁鳴長空排斜陣， 花隕殘荷對夕陽。
雲淡天高陶菊傲， 羊肥牛壯滿糧倉。
——《霜降》
“九月中，
氣肅而凝，
露結為霜矣。
”每年陽曆10月23日前後，
太陽到達黃經210度時為霜降。
此時，
我國黃河流域已出現白霜，
千里沃野上，
一片銀色冰晶熠熠閃光，
此時樹葉枯黃，
落葉繽紛。
古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降， 陰始凝也。 ”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷， 開始降霜。 氣象學上， 一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”， 而把春季出現的最後一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。 從終霜到初霜的間隔時期， 就是無霜期。 也有把早霜叫“菊花霜”的， 因為此時菊花盛開， 北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃， 只有芙蓉獨自芳”。
“傲骨寒霜”從哪裡來？
天降寒霜， 那麼這“寒霜”是從何而來的呢？霜是水汽凝成的， 水汽又怎樣凝成霜呢？
南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月， 溪橋度晚霜。 ”陸遊在《霜月》中寫有“枯草霜花白， 寒窗月新影。 ”形成露和霜的氣象條件是晴朗微風的夜晚。 夜間晴朗有利於地面或地物迅速輻射冷卻， 微風可使輻射冷卻在較厚的氣層中充分進行， 而且可使貼地空氣得到更換， 保證有足夠多的水汽供應凝結。
秋天的夜晚沒有雲彩， 地面上如同揭了被， 散熱很多， 溫度驟然下降到0℃以下， 靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上， 形成細微的冰針， 有的成為六角形的霜花。
因為霜只能在晴天形成， 所以有“濃霜猛太陽”的說法。 有《霜降》詩雲：“時逢秋暮露成霜， 幾份凝結幾份陽。 荷敗千池蕭瑟岸， 棉白萬頃採收忙。 ”
霜降三候
一候豺乃祭獸。 “豺乃祭獸”這個詞最早出現在《逸周書》中：“霜降之日， 豺乃祭獸。 ”又曰：“豺不祭獸， 爪牙不良。 ”意思是說豺狼開始大量捕獲獵物，
二候草木黃落。 秋盡百草枯， 霜落蝶飛舞。 秋天， 西風漫捲， 催落了葉， 吹枯了草。 逐漸寒冷的氣候， 將大自然所有的生命力進行了一次次毀滅性的摧殘。 翠減紅消，雁影無蹤。而人的情感，也進入深沉的低谷。離愁別恨，淒風苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。
三候蜇蟲鹹俯。蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。此時的大自然，是一種寂靜的美。經過了生機勃勃的春，熱鬧蓬勃的夏，收穫喜慶的秋，生命的輪回，又進入休眠的狀態。蜂蝶不見蹤跡，蜇蟲無聲，都為經歷漫長的冬天而作準備。那是以修行的姿態，期待來年的新生。
霜降習俗
賞菊
霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小範圍的菊花會，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就採集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒後輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然後喝酒賞菊，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。
登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目。
霜降美食
柿子
霜降是秋季的最後一個節氣。此時，在南方很多地區都有吃柿子的習俗。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
事實上，由於柿子都是在霜降前後完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養豐富，加之吃柿子不僅可以防寒保暖，而且還能補筋骨，因此人們形成了霜降吃柿子的習俗。
板栗
霜降吃栗子主要有兩個功能。其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃為後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認為腎為先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
白蘿蔔
在山東地區，有句農諺是“處暑高粱，白露穀，霜降到了拔蘿蔔”，所以山東人霜降期間喜食蘿蔔。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
鴨子
霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品，中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、霜降吃啥：潤肺的養生食材。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
美文
申賦漁丨光陰
人們喜歡用露水來表示秋色的深淺。剛入秋不久，草葉上的露水晶瑩剔透，惹人憐愛，“玉階生白露，夜久侵羅襪”。這時候的秋天，名為“白露”，透著年輕人詩意的纏綿。秋意漸濃，寒氣加重，進入“寒露”，露水觸手冰涼。此時的秋天，在落拓的詩人看來，一如人到中年：“壯年聽雨客舟中，江闊雲低，斷雁叫西風。”再往後半個月，是“霜降”。“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，大地如老人的兩鬢，一片斑白——秋天的露水，竟形象地概括了人的一生。連曹操也發出這樣的感慨：“對酒當歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多。”
然而“霜降”，又是一年當中最美的時節。漫步于山野當中，抬起頭來，層層疊疊的山林，顯出不同層次的色彩。經過風霜後的林木，是那樣的莊重、深沉和含蓄，甚至每一片樹葉，都變得成熟而優雅。“霜葉紅於二月花”，那種紅，直往心裡去，像火一樣。
翠減紅消，雁影無蹤。而人的情感，也進入深沉的低谷。離愁別恨，淒風苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。
三候蜇蟲鹹俯。蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。此時的大自然，是一種寂靜的美。經過了生機勃勃的春，熱鬧蓬勃的夏，收穫喜慶的秋，生命的輪回，又進入休眠的狀態。蜂蝶不見蹤跡，蜇蟲無聲，都為經歷漫長的冬天而作準備。那是以修行的姿態，期待來年的新生。
霜降習俗
賞菊
霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小範圍的菊花會，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就採集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒後輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然後喝酒賞菊，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。
登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目。
霜降美食
柿子
霜降是秋季的最後一個節氣。此時，在南方很多地區都有吃柿子的習俗。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
事實上，由於柿子都是在霜降前後完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養豐富，加之吃柿子不僅可以防寒保暖，而且還能補筋骨，因此人們形成了霜降吃柿子的習俗。
板栗
霜降吃栗子主要有兩個功能。其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃為後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認為腎為先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
白蘿蔔
在山東地區，有句農諺是“處暑高粱，白露穀，霜降到了拔蘿蔔”，所以山東人霜降期間喜食蘿蔔。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
鴨子
霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品，中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、霜降吃啥：潤肺的養生食材。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
美文
申賦漁丨光陰
人們喜歡用露水來表示秋色的深淺。剛入秋不久，草葉上的露水晶瑩剔透，惹人憐愛，“玉階生白露，夜久侵羅襪”。這時候的秋天，名為“白露”，透著年輕人詩意的纏綿。秋意漸濃，寒氣加重，進入“寒露”，露水觸手冰涼。此時的秋天，在落拓的詩人看來，一如人到中年：“壯年聽雨客舟中，江闊雲低，斷雁叫西風。”再往後半個月，是“霜降”。“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，大地如老人的兩鬢，一片斑白——秋天的露水，竟形象地概括了人的一生。連曹操也發出這樣的感慨：“對酒當歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多。”
然而“霜降”，又是一年當中最美的時節。漫步于山野當中，抬起頭來，層層疊疊的山林，顯出不同層次的色彩。經過風霜後的林木，是那樣的莊重、深沉和含蓄，甚至每一片樹葉，都變得成熟而優雅。“霜葉紅於二月花”，那種紅，直往心裡去，像火一樣。