豆沫這道小吃， 在河南安陽一帶及河北南部十分流行。 一般早點攤都有售賣。
一碗鹹香美味的豆沫， 配以油餅、油條、水煎包、燒餅等，
有的不瞭解的人總覺得做豆沫很麻煩， 所以在家裡很少做， 想吃的話就在街上買一碗解解饞。
其實不然， 如果廚房有豆漿機， 在家裡DIY做豆沫， 還是十分快捷、方便、美味和衛生的！
感興趣的朋友就跟著我一起來做吧！如果喜歡的話不要忘了點贊和分享喲！
1.小米少半碗， 淘洗乾淨， 清水這樣的碗三碗， （水量和米量根據人數多少而定。 ）啟用豆漿機的米糊功能即可；與此同時在另一鍋裡煮花生米， 煮的同時可以放一些八角、花椒、香葉和陳皮；
2.豆腐乾四塊， 上海青一顆， 豆腐乾洗淨切條，
3.炒到豆腐乾發黃， 放入鹽、胡椒粉、花椒粉和青菜， 繼續炒勻；提前把適量的粉條和海帶絲煮熟；最後倒入煮好的米糊；
4.把煮好的花生、粉條和海帶絲倒入鍋中， 攪拌均勻即可。 吃的時候放入熟的芝麻花生碎， 一碗香噴噴的豆沫就做好了！
5.鹹香美味， 香氣撲鼻！豆腐乾也可以選用油炸的豆腐， 或者豆腐切條煎一下都是可以的。 這樣的早餐， 家人每次一碗是不夠的呢！