得了幾個檸檬， 顏色看起來像是柳丁， 差一點當柳丁剝來吃了。
不想喝檸檬水， 也不想做檸檬蜜。 。 。 。 來點檸檬的點心吧。
這個檸檬蛋糕看著就很不錯， 做法簡單， 重點是一次解決一個檸檬， 不用去想剩下半個檸檬要拿來幹什麼。 看那糖油， 似乎是磅蛋糕的配比， 不想那麼重油重糖， 自己估摸著做了刪減。 檸檬比較酸， 不敢減太多糖， 去掉大約三分之一， 希望檸檬的酸味不會因此變得太過突出。 油只要一半略多一點就好， 這應該不會造成太大的問題。
馬芬模， 正好一盤全烤完。 濃濃的香味散發出來， 即使不知道是檸檬，
顏色很不錯， 酸甜適中。 。 。
用料：低筋粉115克， 雞蛋150克， 泡打粉5克， 玉米油60克， 糖90克， 檸檬1個
將檸檬表皮刨絲後， 榨出果汁， 備用。 雞蛋與糖倒入大碗， 攪打均勻。 加入檸檬汁， 攪打均勻。 泡打粉與麵粉混合， 篩入蛋液中， 加入檸檬皮絲， 拌勻。 倒入玉米油， 拌勻。
裝入馬芬模中， 8分滿。 放入烤箱， 中層， 上下火180度， 烤約25分鐘左右。 表面金黃， 出爐。 立即脫模，
口感鬆軟， 味道不錯。 。 。 。
菜譜：http://www.haodou.com/recipe/1143263/