青蘿蔔蛋花咸湯
昨天婆婆送來了幾個大大的青蘿蔔， 當下我最想做的一道菜就是青蘿蔔蛋花咸湯。 記憶中在我小時候媽媽總會在自家的菜園裡種些青蘿蔔、胡蘿蔔以備過冬，
青蘿蔔蛋花咸湯
青蘿蔔是我們山東的特產之一， 因其口感清新， 味道甘甜而深受人們喜愛。
青蘿蔔蛋花咸湯
在這裡我將這道青蘿蔔蛋花咸湯的做法分享給大家， 希望能幫助到同樣喜歡這道美食的朋友。 本人非專業廚師， 如有哪裡做的不好， 希望大家能多提寶貴意見。 下面就和我一起來學習做這道青蘿蔔蛋花咸湯吧！
青蘿蔔蛋花咸湯
【青蘿蔔蛋花咸湯】的家常做法：
材料：青蘿蔔、瘦豬肉、雞蛋、麵粉、蔥、薑、料酒、胡椒粉、食鹽、雞精、香油、食用油
1.青蘿蔔洗淨去皮切成細絲， 瘦肉切小丁調入一勺料酒， 少許胡椒粉抓勻醃制十分鐘， 雞蛋打入碗中用筷子打散， 麵粉中加適量清水攪拌至無明顯顆粒， 蔥切成蔥花， 姜切成絲備用（麵粉水不要調的太稠， 稀稀的就可以）；
食材
2.鍋中倒入適量食用油燒熱， 放入醃制好的肉丁翻炒至微微變白， 放入蔥花、薑絲炒出香味， 放入青蘿蔔絲翻炒至青蘿蔔絲微微變軟；
步驟
3.往鍋中倒入適量清水燒開，將麵粉水倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌一下，蓋上鍋蓋，待再次開鍋後，飛入打散的雞蛋液，調入適量食鹽，少許雞精攪拌均勻後關火，淋入少許香油即可盛出享用美味。
步驟
這道青蘿蔔蛋花咸湯就做好了，清淡爽口，營養豐富，包你喝一次就會愛上它！今天早上我做了一小鍋青蘿蔔蛋花咸湯，煎了些饅頭片做主食，用這愛意滿滿的早餐開啟了我們一天的悠閒時光。我和小明童鞋兩個人將這些美食一掃而光，小明這個大胃王更是一碗接一碗的停不下來，算他有良心還知道給我留一些。這道青蘿蔔蛋花咸湯，聰明的你學會了嗎？
青蘿蔔蛋花咸湯
【小貼士】1.肉丁用料酒和胡椒粉醃制可去除它的腥味；2.麵粉水不要調的太稠；3.麵糊水要攪拌到沒有面疙瘩才行，否則就會成疙瘩咸湯了；4.青蘿蔔絲煸炒一下可去除它本身的辣味；5.最後的香油不要忘記放，它可是神來之筆，為這道咸湯增色不少。
步驟
3.往鍋中倒入適量清水燒開，將麵粉水倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌一下，蓋上鍋蓋，待再次開鍋後，飛入打散的雞蛋液，調入適量食鹽，少許雞精攪拌均勻後關火，淋入少許香油即可盛出享用美味。
步驟
這道青蘿蔔蛋花咸湯就做好了，清淡爽口，營養豐富，包你喝一次就會愛上它！今天早上我做了一小鍋青蘿蔔蛋花咸湯，煎了些饅頭片做主食，用這愛意滿滿的早餐開啟了我們一天的悠閒時光。我和小明童鞋兩個人將這些美食一掃而光，小明這個大胃王更是一碗接一碗的停不下來，算他有良心還知道給我留一些。這道青蘿蔔蛋花咸湯，聰明的你學會了嗎？
青蘿蔔蛋花咸湯
【小貼士】1.肉丁用料酒和胡椒粉醃制可去除它的腥味；2.麵粉水不要調的太稠；3.麵糊水要攪拌到沒有面疙瘩才行，否則就會成疙瘩咸湯了；4.青蘿蔔絲煸炒一下可去除它本身的辣味；5.最後的香油不要忘記放，它可是神來之筆，為這道咸湯增色不少。