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肘子這樣做才好吃,油炸是肥而不膩地關鍵,巧用白酒肉更香~
紅燜肘子昨天晚上小明童鞋和我抱怨最近吃的太素了,想吃點肉解解饞,今天一大早我就去集市上買了一個將近四斤的大前肘,小火慢燉地做了他最愛的紅燜肘子。這道菜看起來紅亮誘人,吃起來軟而不爛,肥而不膩,不管是配白饅頭還是白米飯都特別好吃,超級解饞。
2017-12-24 1 -
雞蛋還能這樣做,一煎一煮超省事,鮮香美味,吃起來比肉還過癮
糖醋荷包蛋本人是一個超愛吃雞蛋的人,不管是水煮蛋、蒸雞蛋羹、鹵雞蛋還是煎荷包蛋,樣樣都是我的心頭愛。今天向大家分享一道以雞蛋為食材烹飪而成的一道美食——糖醋荷包蛋,煎雞蛋雖然好吃,但吃多了會感覺有點油膩,那這道糖醋荷包蛋就解決了這個問題,
2017-12-22 0 -
家常美食——排骨燒土豆,好吃到連湯汁都不剩,和米飯可是絕配
排骨燒土豆最近家裡事情比較多,好久沒更新菜譜了,很感謝一直對我不離不棄的小夥伴,正因為有你們的支持,我這個三天打魚兩天曬網的業餘小編也不敢再繼續懶惰下去了。言歸正傳,今天向大家分享一道家常美食——排骨燒土豆!鮮香的排骨,軟糯的土豆,濃稠的
2017-12-12 0 -
平凡的美味——菜煎餅,外皮酥脆,營養豐富,吃上一次就上癮
菜煎餅今天來一波回憶殺,大家都來說一說在大學期間,哪一種美食讓你有一種相見恨晚的感覺?菜煎餅我先說一下讓我相見恨晚的美食——菜煎餅,相信在山東上過大學的朋友都吃過這道美食,它是用白麵煎餅搭配上雞蛋和各種時令蔬菜用鏊子烙制而成的美食。剛入校
2017-11-21 0 -
炒花生米有訣竅,泡水加酒是關鍵,放上三天不返潮依舊酥脆可口
炒花生米今天我算是漲知識了,從學習做飯到現在我也炒過幾十盤花生米了,雖然口感酥脆,但吃不完剩下的花生米容易返潮,不能保持它酥脆的口感。今天在朋友家看她婆婆炒花生米才解了我心中的疑惑,真是越簡單的菜越考驗廚藝,細節決定成敗啊!炒花生米普通的
2017-11-17 0 -
自己在家做的蝦滑,鮮、嫩、脆、滑,口感Q彈,攪打上勁可是關鍵
蝦滑最近濟南這邊降溫降的厲害,冬爺爺仿佛要用實際行動來提醒我們它的到來,大家也要適時添衣,以防感冒。天氣一冷,胃裡的饞蟲就“蠢蠢欲動”,叫囂著要吃火鍋,要用熱氣騰騰的火鍋來驅趕身體裡的寒意。說到吃火鍋,還是在家裡吃更愜意些,三五好友圍坐在
2017-11-20 0 -
這樣做的豆腐比肉還好吃,咬下去湯汁溢滿口,口感勁道又下飯
紅燒豆腐隨著天氣慢慢轉涼,整個人都變得懶洋洋的,好久沒更新菜譜了,今天和大家分享一道家常菜——紅燒豆腐。這道菜可謂是我家小明童鞋的心頭愛,每次做他都能吃上一大盤,口感勁道,湯汁飽滿,妥妥地下飯神器!紅燒豆腐豆腐是我們最常見的傳統豆製品,根
2017-11-16 0 -
最適合秋冬喝的湯——酸辣湯,暖胃發汗助消化,做法還簡單
酸辣湯不知不覺中天氣慢慢轉涼了,衣服也由針織衫變為了厚大衣。在這樣的季節裡,喝上一碗熱乎乎的酸辣湯,酸酸辣辣,暖身又暖胃,喝完整個人都是暖洋洋的,包您喝一次就會愛上它!酸辣湯酸辣湯是一道傳統的川菜小吃,酸、辣、鹹、鮮、香俱全,不僅可以暖胃
2017-11-03 0 -
秋冬季節做夢都想吃上一鍋青菜燴酥肉,熱氣騰騰,暖身又暖胃
砂鍋青菜燴酥肉前幾天和朋友在餐館吃飯,出於好奇心點了一份砂鍋青菜燴酥肉,菜端上來後說實話我有點失望,感覺賣相沒想像的那麼好,但吃了一口我便粉上了這道菜,鮮香美味,熱氣騰騰,最適合在秋冬季節吃。砂鍋青菜燴酥肉燴是一種烹飪方法,將食材油炸或煮
2017-11-06 0 -
做雞蛋灌餅要點有三,一和麵二油酥三折疊,餅才能鼓起大泡灌雞蛋
雞蛋灌餅在大學的時候,我最愛的早餐是食堂阿姨做的雞蛋灌餅,剛做好的餅外酥裡嫩,蛋香四溢,夾著火腿腸和生菜,混著濃郁的醬香,咬一口感覺整個人生都圓滿了。吃雞蛋灌餅是一件有情趣的事,最愛它有趣的做法,經加熱整個餅都鼓起來,像個白白的“胖娃娃”
2017-11-04 0 -
做紅燒肉的關鍵並非炒糖色,這一步做對,才能肥而不膩,酥而不爛
紅燒肉今天婆婆一大早給我們送來了一大塊新鮮的五花肉,是她在早市買的,看著那塊五花肉,我不由得感歎,自己真是太幸福了,有這樣一位好婆婆。婆婆買的這塊五花肉很大,而且層次分明,用來做紅燒肉是最好不過的了,我打算今天用其中的三分之一做紅燒肉,剩
2017-10-25 0 -
做豬肉白菜餡餃子,“攥”這一步很關鍵,做好這一步餃子絕對好吃
豬肉白菜餡水餃又到了吃大白菜的季節,菜市場好多攤位都賣起了新下的大白菜,好吃又便宜的蔬菜非它莫屬了。白菜的做法很多樣,平時我做的最多的要數五花肉燉白菜和豬肉白菜餡餃子了。今天就和大家分享一下豬肉白菜餡餃子的家常做法,鮮香美味,包你吃一次就
2017-10-22 0 -
這個菜還能做湯喝,清爽可口,一碗接一碗好喝到根本停不下來
青蘿蔔蛋花咸湯昨天婆婆送來了幾個大大的青蘿蔔,當下我最想做的一道菜就是青蘿蔔蛋花咸湯。記憶中在我小時候媽媽總會在自家的菜園裡種些青蘿蔔、胡蘿蔔以備過冬,在無數個寒冷的早晨我總會被媽媽做的青蘿蔔蛋花咸湯從被窩中“叫醒”,看來我這吃貨屬性從小
2017-10-23 0 -
煎饅頭片時,在蛋液中加勺它,煎出來不僅不吸油還香酥可口
黃金饅頭片不知道大家早上一般都吃些什麼,包子、油條、肉夾饃亦或是煎餅果子,作為家庭煮婦的我做早餐考慮最多的是省時省事,營養美味。早餐主食我做的最多的就要數黃金饅頭片了,方便快捷,香酥可口,營養美味,不管是撒上椒鹽還是白糖都百吃不膩,哪怕只
2017-10-24 0 -
剩油條簡單一做成新美食,一切一泡,酸辣鮮香,好吃到連湯都不剩
酸辣油條湯昨天炸的油條還剩下幾根,今天我用剩油條做一道新美食——酸辣油條湯,做法簡單,酸辣鮮香,包你吃一次就會愛上它!這道酸辣油條湯的烹飪靈感來自於麻辣燙,我和小明童鞋吃麻辣燙時都喜歡加一根油條,硬硬的油條泡在滾燙的湯汁中,一下就賦予了它
2017-10-21 1 -
手把手教你炸油條,做法簡單,油條蓬鬆又酥脆,比買的好吃多了
油條以前早上最喜歡坐在路邊攤喝胡辣湯吃油條,酥脆的油條搭配著暖胃的胡辣湯,是我最愛的早餐之一。現在雖然也想吃油條,但礙于健康方面的考慮,一個月也就吃那麼一兩次。最近饞的厲害,索性在家自己動手炸油條,經歷了幾次失敗,終於做出了蓬鬆又酥脆的大
2017-10-20 0 -
這道菜吃了二十多年,每次都吃一大碗,有肉有菜還有湯,過癮啊
豬肉白菜燉粉條在我們北方,每到秋冬季節,家家戶戶都會吃到一道菜——豬肉白菜燉粉條,有肉有菜還有湯,一人一大碗,吃到肚裡暖洋洋。在我小時候,物資比較匱乏,秋冬季節能吃的蔬菜少之又少,媽媽總會在秋天囤積一堆大白菜,到了冬天幾乎每天都要吃白菜度
2017-10-19 0 -
再也不用去KFC買薯條了,在家炸的薯條酥脆不發軟,加牛奶是關鍵
炸薯條雖然知道吃油炸食品不好,但每個月還是會忍不住去幾次肯德基買些炸雞、炸薯條來過過嘴癮。酥脆的薯條搭配上酸甜的番茄醬,好吃有情趣,一口咬下去幸福感爆棚。好吃的東西怎麼能只限於買著吃呢,自己在家動手做,既好吃又經濟實惠,重點是自己做的一點
2017-10-18 1 -
這道家常涼菜要學會,清爽可口,營養豐富,特別適合老人小孩吃
圓蔥拌木耳十一黃金周就這樣過完了,在假期裡我想有很多朋友都和我一樣,參加了很多聚會,不管是和家人,和朋友,和同學還是和同事,幾場宴會下來,就想吃點清粥小菜來刮刮胃裡的油脂。今天向大家介紹一道家常涼菜——圓蔥拌木耳,做法簡單易上手,吃起來清
2017-10-09 0 -
做發糕我有妙招,做法簡單蒸一蒸就成,鬆軟不塌陷,健康有營養
紅糖發糕最近幾天我家的早餐主食都是發糕,家人愛吃的不得了,不用煎炸炒,只需蒸一蒸,健康有營養,作為早餐最好不過了。做發糕我有小妙招,做法簡單不用手來和麵,做出來鬆軟可口還不塌陷,包你吃一次就會愛上它!紅糖發糕說到發糕,我最愛的還是紅糖發糕
2017-10-08 0