今天小編就來分享一款好吃又好操作的南瓜雞蛋餅，
學會這個就可以讓你的早餐換換口味啦！
食材：：南瓜、青紅椒、麵粉、糯米粉、雞蛋、水約、生薑、蔥適量
做法：
南瓜去皮和瓤後洗淨切成絲用蒸鍋蒸熟
蔥切成花,生薑切成末，
青紅椒切絲，
雞蛋打散成蛋液
3.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，
倒入麵粉、糯米粉，
加入鹽，
倒入雞蛋液，
加入約150毫升水，
充分地拌勻成麵糊
4.平底鍋內放油，
將一半麵糊倒入鍋中，
蓋上鍋蓋，
小火將其煎至定型後翻面
5.最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊即可