土豆， 最普通的家常菜， 家家戶戶都常吃、愛吃， 而且吃法也很多。 今天來做個簡單的不用油不炒不炸的健康吃法， 美味又簡單， 才是家常菜的關鍵。 吃膩了土豆絲、燉土豆的， 可以換這種新吃法。
1、土豆去皮、洗淨， 對半切成半圓形的兩半， 再約3mm一塊， 切成土豆片， 放入盤中。
2、臘肉洗淨， 瀝幹水分， 切成薄片。
3、將臘肉片塞進土豆夾縫裡， 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右， 出鍋灑蔥花可以即可了。
土豆新吃法， 不用一滴油， 10分鐘出鍋一道快手菜， 美味無比！是不是很簡單， 方便有好吃。