雞翅的做法有很多， 可以油炸、燒烤、紅燒等等。 秋季天高氣爽、氣候乾燥， 因此在菜肴裡適當增加酸性食物有利健康， 用酸味來養肝！檸檬就是秋季很好的配料，
【材料】：雞中翼 13只、生抽2勺、老抽 2勺、薑6片、蠔油1大勺、檸檬 1個個、白糖4勺、
【做法】：
1、將生抽、老抽和蠔油混合到一起， 放適量白糖攪拌均勻調成料汁；
2、檸檬洗乾淨切片， 不用太厚；
3、取一炒鍋放入適量的油燒熱， 放入雞翼翻炒；
4、待炒至雞翅有些金黃色時， 倒入調好的料汁翻炒均勻；
5、放入檸檬片（檸檬片一般6片左右， 怕酸的可以再少放兩片）繼續翻炒一下；
6、最後倒入大半碗水和1湯匙鹽，大火燒開後小火燜20分鐘，出鍋前大火收汁即可。
7、遠遠就聞到香香的檸檬味。
【小提示】：不太喜歡酸的就少加一些檸檬。
6、最後倒入大半碗水和1湯匙鹽，大火燒開後小火燜20分鐘，出鍋前大火收汁即可。
7、遠遠就聞到香香的檸檬味。
【小提示】：不太喜歡酸的就少加一些檸檬。