土豆是大家再熟悉不過的食材， 還在為幾樣重複的吃法犯愁嗎？這裡為大家分享了土豆的25種吃法， 自己動手， 每天都有新口味！不轉你就虧大發了！
原料：土豆（小）200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
1、小土豆清洗乾淨， 放入鍋中， 加水沒過土豆， 煮開後轉小火， 大約十多分鐘至熟， 用涼水沖， 降溫後， 剝去表皮， 用刀背逐個把小土豆壓扁；2、鍋中放油燒熱， 倒入壓扁的小土豆，
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
1、土豆放適量的清水煮熟， 放在冷水中沖一下， 剝皮， 放在碗中；2、坐鍋燒熱油，
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
1、小土豆洗淨， 帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，
原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法：
1、小土豆洗淨切兩半， 平底鍋放油燒熱， 把小土豆煎兩面泛黃；2、香菜洗淨切段；大醬加少許水攪勻；3、把煎好的土豆推至鍋一邊， 倒入肉末炒散， 倒入大醬炒勻；4、加水與菜齊平， 大火燒開轉小火， 待湯汁濃稠， 灑入香菜炒勻即可。
5、小土豆燉排骨原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、薑、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油
做法：
1、排骨沖洗乾淨之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘後再次沖洗，瀝幹水分；小土豆洗淨，去皮；2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出；3、利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、幹紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透；5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
6、小土豆燉牛肉原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香葉、草果、蔥、薑
做法：
1、將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗淨不削皮，對半切開；洋蔥切塊；2、鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出；3、平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎至兩面金黃色；4、煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香；5、沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、薑、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、草果，轉中小火燜45分鐘，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。
7、瀋陽小土豆原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、薑、片、蔥、白糖、油
做法：
1、小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2釐米左右的方塊；辣椒與香菜洗淨；2、鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火儘量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒；3、待飄出香味後後加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的時間需要久一點，五花肉表面微微變焦即可；4、五花肉表面微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鐘左右；5、湯汁變得濃郁之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鐘即可。
8、肉末香蔥小土豆原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、薑
做法：
1、香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末；2、鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水；3、炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻；4、將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜；5、燜煮到小土豆能用筷子輕鬆紮透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
9、金沙土豆泥原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥
作法:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用；2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
10、新疆大盤雞原料:鮮雞半隻、土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）
作法:
1、鍋內到油，把花椒炸透；2、倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘；3、加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止；4、加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了；5、翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
11、香煎土豆餅原料:土豆、豬肉、鹽、味精
作法:
1、土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀；2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀；3、入鍋，用小火煎；4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面；5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
12、炸薯條原料:土豆2個、鹽、胡椒適量、番茄醬適量
作法:
1、準備原料，將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝幹水分，最好用吸水紙仔細吸幹水分；2、下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋；3、裝盤，炸好後將油瀝幹，趁熱撒上鹽和胡椒。貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
13、酸辣土豆絲原料:1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣
作法:
1、把土豆去皮切絲，越細越好，再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒；2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆；3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨；4、開火、坐炒鍋、添油；5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味；6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下；7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻；8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
14、象山式烤土豆原料：中等個土豆1公斤、蕎頭（用醋、糖醃過的，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水、食用油（可加可不加）、鹽、味精
作法：
土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
15、幹煸黃金土豆絲原料：土豆絲400克、花椒、加碘食鹽、幹辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油
作法：
1、土豆切細絲，用水洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉；2、鍋裡放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用；3、鍋裡放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及幹辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。注：土豆絲一定要切細。
16、拔絲土豆原料：土豆、食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用；2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。注意：此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
17、俄式土豆沙拉原料：土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉
作法：
1、土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用；2、將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關係）炒香冷卻備用；3、加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
18、老奶洋芋原料：土豆、蔥、辣椒面（有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥。（解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆）
作法：
1、不管大小土豆一律放到鍋裡煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的，可以煮到爛， 以筷子能貫通整個土豆為好）。2、小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用；3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆）。
19、土豆南瓜湯原料：土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：
1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水；2、鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許；3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5-8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可。此湯酸鮮可口，是mm保養美容的靚湯。
20、咖喱土豆原料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量
做法：
1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿蔔、雞肉切丁，洋蔥切絲；2、鍋洗淨放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易幹鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可。
21、番茄土豆條原料：土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸、糖
做法：
1、土豆洗淨，切條，土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗淨去澱粉；2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸；3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為准，蓋鍋蓋燉，約5分鐘後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。注：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。
22、土豆肉糜小餅原料：土豆3—4個、肉糜50克、油、胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒
作法：
1、把土豆煮熟去皮搗成土豆泥；2、再把肉糜放進去，加胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒拌勻；3、起油鍋，用小勺把肉糜土豆泥舀成小餅或小丸式的，放入油鍋裡炸至金黃色即可。可沾辣醬吃。也可紅燒（加一個青椒）放入鍋里加點醬油、糖，勾芡即可出鍋。
23、椰子馬鈴薯牛肉湯原料：椰子一個、馬鈴薯二個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、薑二片、鹽適量
做法：
1、將椰子肉切塊；2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件；3、洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再沖乾淨，然後切厚件；4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
24、番茄土豆牛肉湯原料:番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量
做法：
1、土豆去皮洗淨，切小丁；2、捲心菜洗淨，切小片。番茄洗淨後用開水燙一下，剝去皮，切小塊；3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥薑末，投入土豆和捲心菜，燒開後撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。
25、辣白菜五花肉土豆片原料：土豆、五花肉、辣白菜
做法：
1、準備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄)；2、鍋裡放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行；3、鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。4、入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道；5、放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒；6、大火收幹湯汁，出鍋盛盤。
做法：
1、排骨沖洗乾淨之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘後再次沖洗，瀝幹水分；小土豆洗淨，去皮；2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出；3、利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、幹紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透；5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
6、小土豆燉牛肉原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香葉、草果、蔥、薑
做法：
1、將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗淨不削皮，對半切開；洋蔥切塊；2、鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出；3、平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎至兩面金黃色；4、煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香；5、沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、薑、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、草果，轉中小火燜45分鐘，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。
7、瀋陽小土豆原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、薑、片、蔥、白糖、油
做法：
1、小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2釐米左右的方塊；辣椒與香菜洗淨；2、鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火儘量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒；3、待飄出香味後後加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的時間需要久一點，五花肉表面微微變焦即可；4、五花肉表面微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鐘左右；5、湯汁變得濃郁之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鐘即可。
8、肉末香蔥小土豆原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、薑
做法：
1、香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末；2、鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水；3、炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻；4、將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜；5、燜煮到小土豆能用筷子輕鬆紮透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
9、金沙土豆泥原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥
作法:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用；2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
10、新疆大盤雞原料:鮮雞半隻、土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）
作法:
1、鍋內到油，把花椒炸透；2、倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘；3、加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止；4、加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了；5、翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
11、香煎土豆餅原料:土豆、豬肉、鹽、味精
作法:
1、土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀；2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀；3、入鍋，用小火煎；4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面；5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
12、炸薯條原料:土豆2個、鹽、胡椒適量、番茄醬適量
作法:
1、準備原料，將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝幹水分，最好用吸水紙仔細吸幹水分；2、下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋；3、裝盤，炸好後將油瀝幹，趁熱撒上鹽和胡椒。貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
13、酸辣土豆絲原料:1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣
作法:
1、把土豆去皮切絲，越細越好，再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒；2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆；3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨；4、開火、坐炒鍋、添油；5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味；6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下；7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻；8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
14、象山式烤土豆原料：中等個土豆1公斤、蕎頭（用醋、糖醃過的，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水、食用油（可加可不加）、鹽、味精
作法：
土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
15、幹煸黃金土豆絲原料：土豆絲400克、花椒、加碘食鹽、幹辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油
作法：
1、土豆切細絲，用水洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉；2、鍋裡放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用；3、鍋裡放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及幹辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。注：土豆絲一定要切細。
16、拔絲土豆原料：土豆、食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用；2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。注意：此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
17、俄式土豆沙拉原料：土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉
作法：
1、土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用；2、將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關係）炒香冷卻備用；3、加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
18、老奶洋芋原料：土豆、蔥、辣椒面（有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥。（解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆）
作法：
1、不管大小土豆一律放到鍋裡煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的，可以煮到爛， 以筷子能貫通整個土豆為好）。2、小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用；3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆）。
19、土豆南瓜湯原料：土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：
1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水；2、鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許；3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5-8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可。此湯酸鮮可口，是mm保養美容的靚湯。
20、咖喱土豆原料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量
做法：
1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿蔔、雞肉切丁，洋蔥切絲；2、鍋洗淨放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易幹鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可。
21、番茄土豆條原料：土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸、糖
做法：
1、土豆洗淨，切條，土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗淨去澱粉；2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸；3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為准，蓋鍋蓋燉，約5分鐘後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。注：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。
22、土豆肉糜小餅原料：土豆3—4個、肉糜50克、油、胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒
作法：
1、把土豆煮熟去皮搗成土豆泥；2、再把肉糜放進去，加胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒拌勻；3、起油鍋，用小勺把肉糜土豆泥舀成小餅或小丸式的，放入油鍋裡炸至金黃色即可。可沾辣醬吃。也可紅燒（加一個青椒）放入鍋里加點醬油、糖，勾芡即可出鍋。
23、椰子馬鈴薯牛肉湯原料：椰子一個、馬鈴薯二個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、薑二片、鹽適量
做法：
1、將椰子肉切塊；2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件；3、洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再沖乾淨，然後切厚件；4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
24、番茄土豆牛肉湯原料:番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量
做法：
1、土豆去皮洗淨，切小丁；2、捲心菜洗淨，切小片。番茄洗淨後用開水燙一下，剝去皮，切小塊；3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥薑末，投入土豆和捲心菜，燒開後撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。
25、辣白菜五花肉土豆片原料：土豆、五花肉、辣白菜
做法：
1、準備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄)；2、鍋裡放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行；3、鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。4、入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道；5、放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒；6、大火收幹湯汁，出鍋盛盤。