主料：高筋麵粉250g，
酵母5g，
鹽3g，
自製濃稠優酪乳200g，
蛋液75g，
玉米油35g，
黑芝麻適量，
杏仁片適量
步驟：
1、所有材料全部混合， 玉米油光放入15g
2、揉出很厚膜後，
3、揉好的麵團發酵至原來的兩倍大
4、麵團取出進行排氣
5、平均分割成16份
6、麵團分別揉圓擺入方形烤盤（我的烤盤是三能28*28）， 麵團與麵團之間留有空隙。 可以根據自己的喜好， 包入豆沙餡或者肉鬆陷， 全部做好後， 放入烤箱發酵至15-2倍大
7、發酵完畢後取出， 表面刷一層全蛋液， 撒上黑芝麻， 擺上杏仁片
8、放入預熱好的烤箱， 中層， 上下火175度， 烤25分鐘， 中途上色滿意後記得加蓋錫紙
9、完成