最佳藝術麵包獎
在剛剛結束的第六屆世界麵包大賽中, 中國隊選手朋福東、助手龔鑫獲得最佳藝術麵包獎, 中國隊在世界級大賽的國際舞臺上用突破性的成績向全世界宣佈中國烘焙正在崛起!
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這是王森軍團在今年10月先後獲得第44屆世界技能大賽烘焙冠軍、糖藝項目優勝獎;2017日本東京蛋糕大賽翻糖亞軍;2017FIPGC世界甜點霜淇淋巧克力冠軍杯亞軍之後再次獲得又一世界級賽事的重要獎項, 這是中國隊取得的歷史性突破。
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王森學院首席麵包師
王森學院麵包專科系學系主任
新浪美食名博“勤奮的苦哥”
榮獲2011年上海FHC國際比賽銀獎
2015年貝太“妙手廚心烘焙造型大賽”評委
TCU頂級名廚聯盟成員之一
王森麵包系列書籍參編10本
王森學院麵包專科系系資深研發教師
麵包研修社技術合夥人
第44屆世界技能大賽裁判
第44屆世界技能大賽重慶賽區冠軍教練
第44屆世界技能大賽全國冠軍教練
第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽-冠軍
本屆大賽有來自世界五大洲18個國家和地區的18支代表隊參與巔峰對決, 最終中國臺灣隊成功衛冕冠軍、日本隊亞軍、比利時隊季軍、美國隊第四、法國隊第五、中國隊第六。
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參加最終總決賽的18支隊伍個個實力強勁。 中國隊選手朋福東,
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(中國隊作品)
至此,10月王森軍團參加的四大世界級國際賽事全部落下帷幕,王森團隊一共收穫了1枚金牌、2銀牌,在四大世界級賽事中王森團隊代表國家取得了歷史性的突破,用大國工匠的精神贏得了國際專家及參賽國對手的讚譽,讓世界重新認識中國烘焙技術的實力以及中國青年烘焙工匠的無限可能。告訴全世界中國不再是烘焙弱國,中國的烘焙之路正在崛起!
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