早上起來一杯熱乎乎的香濃芝麻糊, 不僅暖胃又暖心。 芝麻糊是一道受人歡迎的糊點, 也是早餐的最佳搭配。
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂和鈣、鐵等礦物質營養元素。 從營養角度來看, 其所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂具有補腦益智的作用;其所含的維生素A和維生素E具有促進上皮組織生長、保護視力的作用。
此外, 黑芝麻中的鈣含量高達700mg/100g, 是雞蛋的十倍左右, 即使植物鈣源的吸收利用率不高, 也是不錯的補鈣食物哦。
黑芝麻和糯米粉的比例是2:1時, 12個月的寶寶就可以添加了;純的黑芝麻粉搭配寶寶的嬰兒米粉添加, 按照黑芝麻粉:嬰兒米粉等於1:10的比例添加, 適合9個月的寶寶添加。
關於這道輔食:
菜名:自製芝麻糊
月齡:適合18M+寶寶
食材:糯米粉100g、黑芝麻100g、白糖10g
製作步驟
1、黑芝麻放入鍋中, 小火, 翻炒5分鐘後, 盛出冷卻至常溫備用
2、糯米粉倒入鍋中, 炒至變色
3、把黑芝麻和白糖倒入輔食機中, 打至粉狀
4、加入糯米粉, 繼續攪打至粉狀
5、打好的芝麻粉過篩
6、篩好的芝麻粉裝入密封罐中, 可密封保存半個月
7、取出適量芝麻粉, 邊倒開水邊攪拌
8、完成咯~
輔食小知識
Q:反復加熱的水,千滾水,有害嗎?
A:一位媽媽說:哪有這麼麻煩,我家保溫電水壺設定了溫度,半夜都直接沖,不要太方便。
另一位大為驚訝,不行啊,反復加熱的水致癌!
呃,傳言反復加熱的水含有亞硝酸鹽,是致癌物,因此這樣的水不能喝。這個已經闢謠過了哈。
水裡亞硝酸鹽含量非常非常低,再怎麼反復煮沸也不可能憑空增加,遠遠到不了對身體有影響的程度,更別說中毒致癌什麼的了。
不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題,所以用保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的,但水要儘快喝完,水壺也需要定期清洗。
8、完成咯~
輔食小知識
Q:反復加熱的水,千滾水,有害嗎?
A:一位媽媽說:哪有這麼麻煩,我家保溫電水壺設定了溫度,半夜都直接沖,不要太方便。
另一位大為驚訝,不行啊,反復加熱的水致癌!
呃,傳言反復加熱的水含有亞硝酸鹽,是致癌物,因此這樣的水不能喝。這個已經闢謠過了哈。
水裡亞硝酸鹽含量非常非常低,再怎麼反復煮沸也不可能憑空增加,遠遠到不了對身體有影響的程度,更別說中毒致癌什麼的了。
不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題,所以用保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的,但水要儘快喝完,水壺也需要定期清洗。