從家裡帶了一大罐子剁辣椒， 用來蒸排骨不能更贊。
小時候最開心的時候就是放學在家樓下聞到家裡做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飄出來，
離家千里， 做這個能緩解想家的情緒。 喜歡吃辣吃排骨的朋友一定要試試~
用料
排骨1根豆豉適量蒸魚豉油適量幹辣椒適量剁辣椒2~3勺鹽2勺味精適量湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法
排骨洗淨焯水去浮沫， 撈出備用
幹辣椒切丁， 取幾粒豆豉切碎備用
熱鍋， 油熱入豆豉碎和辣椒丁， 炒香後加入排骨炒勻。 加入蒸魚豉油、鹽、味精炒勻後盛到碗裡。
在碗裡加入2~3勺剁辣椒， 加入一小把豆豉
入電高壓鍋蒸15~20分鐘即可出鍋
超級下飯！尤其是排骨下面的一點汁， 又香又辣， 好吃得停不下來~