中華大地乃飲食文化之境地。 中華傳統文化深厚廣博， 延續了千年的傳統飲食至今仍日新月異的發展。 如今， 能吃會吃的人被叫做“吃貨”， 在古代， 這樣的“吃貨”可不少。 他們把吃， 玩， 賞， 養融為一體， 用最原始的手工技藝造就了中華文明獨樹一幟的傳統美食， 本周《中華文明之美》帶你看看古代的“吃貨”吃什麼？
談到零食， 全國人民自成一派， 無辣不歡， 無香不快。 古人可比我們今天要吃的健康得多！冰糖葫蘆兒、糖畫、酸梅湯、龜苓膏、茯苓糕、黑芝麻糊、薄荷糖等都是古人平常愛吃的零食。 這些看似普通， 卻傳承上千年的傳統零食，
都說冰糖葫蘆兒酸， 酸裡面它透著甜。 都說冰糖葫蘆兒甜， 甜裡面它透著酸。 這酸酸甜甜的冰唐葫蘆可救了宋光宗的妃子黃貴妃一命。 李時珍後來記載， 黃貴妃吃山珍海味太多， 得了積食病， 而山楂可消積食， 因此治好了病。 後來這種做法傳到民間， 老百姓又把它串起來賣， 就成了冰糖葫蘆！而糖畫的由來則源於一個生動有趣的民間故事！有趣的古人不直接吃糖， 反倒喜歡先將糖溶化再吃， 加上一點貪玩的小智慧而做糖畫。 具體如何， 請大家關注本周《中華文明之美》！
我們都追求一種精緻的生活， 孰不知古人的生活早就精緻化了！我們喝的酸梅湯， 吃的龜苓膏、黑芝麻糊現在都做成了速食品。
黍、稻、大麥、小麥、大豆、小豆、栗、麻是民間對八穀的一種說法， 其中麻， 就是芝麻。 據《本草綱目》載：芝麻可補心臟， 益氣力， 長肌肉， 填髓腦， 久服強身。 被稱為八穀之冠！而古人則用芝麻做成芝麻糊， 成為零食的一種，
古人的智慧成就了簡單卻引人入勝， 美味又不失營養的美食。 中國傳統零食是內外兼修的美， 中國傳統文化是不動聲色的美。 本週一至週四晚七點三十分， 湖南衛視《中華文明之美》走進古老的手工技藝。