都以為蒲公英是朵花，沒想到，它能泡茶煮粥還能做菜

春回大地， 萬物復蘇。 花兒爭先怒放， 蒲公英是我們平常在山野之中最常見也是最喜歡的花之一， 它的種子隨風吹送， 落到哪裡哪裡就會有一株美麗的蒲公英。

除了具備觀賞效果之外， 蒲公英還是藥食兩用的植物。 現在隨著小編一起來扒一扒這朵我們常見的花兒。

蒲公英真的能吃嗎？

答案是：是的， 蒲公英是能吃的。

蒲公英的主要食用部分為葉、花、花莖、根。 其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。 挖其嫩幼苗， 開水焯後， 冷水漂洗， 炒食、涼拌、做湯， 風味尤佳。

蒲公英是什麼樣的一朵花？

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。 菊科多年生草本植物。 頭狀花序， 種子上有白色冠毛結成的絨球， 花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

蒲公英的營養價值？

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。 生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，

也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。 具體的元素含量主要是水分， 每60克生蒲公英葉含水分86%， 蛋白質1.6克， 碳水化合物5.3克， 熱量約有108.8千焦。

蒲公英怎麼吃？

泡水喝可以養顏美白

蒲公英的吃法多樣， 對於愛美的女孩們來說， 蒲公英花可用來泡水讓肌膚變得白嫩。

尤其對面部長斑的女人來說以減緩斑點症狀。 女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水， 因為不僅味道好， 同時還能夠很好的美容效果。 上文我們說了蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等， 經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。 除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外， 花朵服用之後對於身體的好處也有很多， 一些經常長斑的女性可以多喝哦， 因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

煮粥可以烏髮壯精骨

原料：蒲公英嫩苗150克， 粳米100克。 精鹽、蔥花、素油各適量。

做法：將蒲公英去雜洗淨， 入沸水鍋焯一下， 撈出洗淨切碎。 粳米淘洗乾淨。 油鍋燒熱， 下蔥花煸香， 加入蒲公英、精鹽炒至入味， 山鍋待用。 鍋內加水適量， 放入粳米煮至成粥， 倒入蒲公英煮一段即成。

功效：食用粥味略苦， 具有清熱解毒、消腫散結的工效。 適用於乳癰、瘡腫、淋巴結炎等病症， 療效明顯。 民間多用於感染發炎、乳癰腫痛等病症。

健康人食用能增強抗病防病能力， 潤澤皮膚， 烏髮， 壯筋骨。