蛋撻可以說是很多朋友的最愛， 但是我們可能通常吃的是外面店裡賣的蛋撻， 有沒有想過在家自製好吃的蛋撻呢？
這裡就教您一招！ 可以看到，
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中， 倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿， 然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮， 內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。 做好的蛋撻不僅有蛋的香甜， 還有濃郁的奶香， 咬上一口無比地鬆軟可口、美味嬌嫩， 身為吃貨， 怎能不在家嘗試自己製作一款專屬於你的蛋撻呢？
主料
蛋撻皮 9個 雞蛋 兩個 牛奶 100g左右 煉乳 一勺 白砂糖 一勺 各種自己喜歡的堅果或水果乾 隨意
自製全蛋蛋撻的做法
1. 蛋撻皮提前解凍十分鐘， 放上自己喜歡的堅果(同時烤箱預熱10分宗啦~)
2. 兩個全蛋打散
3. 加上煉乳， 牛奶， 白砂糖攪拌均勻
4. 然後把蛋撻液倒進蛋撻皮裡， 倒八分滿就好了
上下火200度烤十五分鐘直到蛋撻上色就好了
5. 切面寫真~
6. 成品~
雖然減少了淡奶油，但是一點也不比KFC的差，而且奶香味超級濃阿~
#打散雞蛋的時候一定要在加牛奶之前打散，不然加牛奶之後打散總有一些打不散的蛋黃
#按照上面那部走就不用篩蛋撻液啦，因為是自己吃嘛，不用那麼細緻啦
#有的小夥伴說蛋撻烤好後底部軟軟的，我以前也有這種情況，後來查了一下，說是蛋撻皮底部積油，只要把蛋撻皮倒扣過來放，烤好後放下層再烤幾分鐘就好了
#煉乳其實就是濃縮牛奶，沒有的小夥伴可以把牛奶倒入一個厚底的鍋裡，然後加入白砂糖(一定要多加，不然你絕對要熬到明年去)熬到粘稠就可以了，熬的期間一點要攪拌，不然容易糊底噠
6. 成品~
雖然減少了淡奶油，但是一點也不比KFC的差，而且奶香味超級濃阿~
#打散雞蛋的時候一定要在加牛奶之前打散，不然加牛奶之後打散總有一些打不散的蛋黃
#按照上面那部走就不用篩蛋撻液啦，因為是自己吃嘛，不用那麼細緻啦
#有的小夥伴說蛋撻烤好後底部軟軟的，我以前也有這種情況，後來查了一下，說是蛋撻皮底部積油，只要把蛋撻皮倒扣過來放，烤好後放下層再烤幾分鐘就好了
#煉乳其實就是濃縮牛奶，沒有的小夥伴可以把牛奶倒入一個厚底的鍋裡，然後加入白砂糖(一定要多加，不然你絕對要熬到明年去)熬到粘稠就可以了，熬的期間一點要攪拌，不然容易糊底噠