用料
麵粉50克水100克小蔥少許熟黑芝麻一把甜麵醬一勺香菜少許生菜一片（大）雞蛋一個做法
首先將需要的材料準備好:麵粉加水調成糊狀（麵粉和水的比例沒有精確算過，
開中火放上鍋子， 鍋中倒一點點油， 用耙子繞著鍋邊拉均勻（有油刷的可以刷一遍）。
開中火， 等麵糊結成片狀微微泛白後， 敲一個雞蛋， 也用耙子慢慢攤均勻
接著撒上蔥花
撒熟的黑芝麻， 沒有也可不撒
等餅皮完全成形後（翻面的時候餅皮不沾工具為佳， 不要太軟）小心地把餅皮翻面， 抹上甜麵醬
撒上香菜， 不喜歡這個味道的也可不撒
關火，放上生菜（及其它食材:比如黃瓜絲、煎好的培根、香腸、油條等）
慢慢卷起來就好了
關火，放上生菜（及其它食材:比如黃瓜絲、煎好的培根、香腸、油條等）
慢慢卷起來就好了