提起"餃子"， 大家並不陌生， 可是要把餃子變成"玫瑰"， 並不是一件易事， 甚至還有些"陌生"， 現在我就把"玫瑰"的製作方法告訴大家:
1、調餡:
裝備好適量的肉末（根據人數來定），
適量的帶葉青菜末或者菌類末以及其它，
青菜要瀝水，
擠幹，
告訴大家一個小竅門，
往青菜裡面放少許鹽，
醃5-10分鐘後，
就很好擠幹了，
然後將肉末和青菜末均勻摻和，
摻和過程中，
要加適量的澱粉，
鹽和味精、香油等作料，
還有生雞蛋，
這樣餡的味道才更鮮美。
準備好空碗，
裝上小半碗清水，
筷子1雙，
擺好餃子皮，
橫向擺好，
4張一組，
必須是一個貼著另外一個，
大概貼四分之一即可
先在餃子皮面上塗上少量清水，
然後放上合適的餃子餡，
再從右往左卷起，
注意手的力度不要過重，
還有注意卷邊，
一邊包一邊觀察，
只要初步包得有形狀即可，
畢竟"花邊"，
還可以用筷子來調整的
這就是成型的"玫瑰"
4、"玫瑰"的吃法:
可以蒸、煎、煮、炸、火鍋以及其它做法都可以
好了， 給各位"大神"， "吃貨"， 講解了"玫瑰"的做法和吃法，