江涵秋影雁初飛, 與客攜壺上翠微。
塵世難逢開口笑, 菊花須插滿頭歸。
——杜牧
農曆九月初九, 重陽節, 又稱重九節、九月九、“踏秋”節。
在民眾生活中, 重陽是夏冬交接的時間界標。
重陽起源
重陽節已有兩千多年的歷史。 重陽節的起源, 最早可以推到春秋戰國時期。 戰國時代, 重陽已受到人們重視, 但只是在帝宮中進行的活動。 漢代, 過重陽節的習俗漸漸流行。
相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂後的謀害, 其身前一位侍女賈氏被逐出宮, 嫁與貧民為妻。 賈氏便把重陽的活動帶到了民間。 賈氏對人說:在皇宮中, 每年九月初九, 都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒, 以求長壽。 從此重陽的風俗便在民間傳開了。
“重陽節”名稱見於記載卻在三國時代。 據曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來, 忽複九月九日。 九為陽數, 而日月並應, 俗嘉其名, 以為宜於長久, 故以享宴高會。 ”
晉代文人陶淵明在《九日閒居》詩序文中說:“餘閒居, 愛重九之名。 秋菊盈園,
唐朝時, 重陽節才被定為正式節日。 從此以後, 宮廷、民間一起慶祝重陽節, 並且在節日期間進行各種各樣的活動。
重陽九事
重陽糕
重陽食糕, 是很重要的傳統,
講究的重陽糕要作成九層, 像座寶塔, 上面還作成兩隻小羊, 以符合重陽(羊)之義。 有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
菊花酒
九月九為重陽,酒又為陽水,重陽的酒更是最好的陽水,能壯筋骨、補髓延年、益壽耐老。菊花酒因而被視作重陽必飲,是祛災祈福的“吉祥酒”、“長命酒”。
用菊花釀酒,自漢魏起就有成法。以煉丹著稱的晉人葛洪在《西京雜記》中載:“菊花舒時,並采莖葉,雜黍米釀之,密封置室中,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。” 是為民間最尋常普遍的做法。
佩茱萸
茱萸,又名“越椒”或“艾子”。春天開白花,秋天結紫黑色果實,氣溫強烈,可入藥,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸還可治霍亂,根可殺蟲,佩茱萸可以防蚊蟲叮咬。
重陽節前秋雨連綿,時常整日不見陽光,陰霾的天氣容易讓人精神萎靡,衣物也易黴變。茱萸結果正當重陽,又有消毒、防蟲的功效,於是佩茱萸就成重陽習俗的一部分。
迎霜宴
關於“迎霜宴”的最早記載始於明代,《明宮史》記載:“九日,駕幸萬歲山、或兔兒山,旋磨台登高。喫(吃)迎霜麻辣兔、菊花酒。”
至於為何要吃麻辣兔,有種說法是“霜為素白,霜兔即為白兔”,重陽常在霜降之前,故要迎霜,吃迎霜兔。另一種說法是,重陽吃兔的習俗源於契丹,《燕北雜記》載:“遼俗,九月九日打圍,賭射虎,少者為負,輸重九一宴席。射罷,于地高處卓帳,飲菊花酒,出兔肝切生,以鹿舌醬拌食之。”
放紙鳶
風箏又名紙鳶、鷂子。自古相傳,重陽時有放風箏的習俗。在北方,春秋兩季都是少雨時節,天晴多風,以清明、重陽為界,都是放風箏的好時候。而在南方,春季多雨,清明時節雨紛紛,大半放不了風箏的,只有重陽時,天高雲淡,風輕日明,風箏才可乘風而上。
清嘉慶《澄海縣誌》載:九月重陽,“是月競放風箏”,清光緒《潮陽縣誌》也說:重陽,“兒童多放紙鳶”。
賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農曆九月俗稱菊月,從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在中國古俗中,菊花象徵長壽。
兩宋時期,民間重陽賞菊的風氣極盛,無論皇族還是百姓,皆傾城出動,北宋東京菊花品類之繁,達七八十之多。酒家還會把菊花紮成門戶,招徠客人。到了明清,菊花更是成為市井必備,被堆砌成山紛列于商鋪酒肆門前,終究要去爭奇鬥豔了。
歸甯
相傳,每年重陽時,已出嫁的女兒都要回娘家省親,父母則會在家裡準備米糕、菊花酒,和女兒一敘離別。明代劉侗《帝京景物略》有記:“九日,父母家必迎女歸寧,食花糕。”
古時女子成婚後,輕易不能回娘家,只能“嫁雞隨雞嫁狗隨狗”,相夫教子,服侍公婆,一年下來,難免煩惱,重陽回家省親,正好抽身而歇,在家人處尋些慰藉。在當時,這甚至成為妻子的一種權利,“或不得迎,母則詬,女則怨詫,小妹則泣”。
登高
古人于重陽時登山,往往是與“踏秋”聯繫在一起。所謂“踏秋”,不外乎飲酒作樂。因而登山是野游,戴茱萸是遊戲,喝菊花酒吃菊花糕,更是為了滿足口腹之欲。
重陽之于古人,遊樂成分居多,而由於必飲酒,更是有狂歡的意思。“歸來得問茱萸女,今日登高醉幾人。”風落帽而不覺,月下醉而起舞。
重陽品詩
九日龍山歌
唐 李白
九日龍山飲,黃花笑逐臣。
醉看風落帽,舞愛月留人。
九月九日憶山東兄弟
唐 王維
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
醉花陰·薄霧濃雲愁永晝
宋 李清照
薄霧濃雲愁永晝,瑞腦消金獸。
佳節又重陽,玉枕紗廚,半夜涼初透。
東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。
莫道不消魂。簾卷西風,人比黃花瘦。
阮郎歸·天邊金掌露成霜
宋 晏幾道
天邊金掌露成霜。雲隨雁字長。
綠杯紅袖趁重陽。人情似故鄉。
蘭佩紫,菊簪黃。殷勤理舊狂。
欲將沉醉換悲涼。清歌莫斷腸。
來源 | 新華網
有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。菊花酒
九月九為重陽,酒又為陽水,重陽的酒更是最好的陽水,能壯筋骨、補髓延年、益壽耐老。菊花酒因而被視作重陽必飲,是祛災祈福的“吉祥酒”、“長命酒”。
用菊花釀酒,自漢魏起就有成法。以煉丹著稱的晉人葛洪在《西京雜記》中載:“菊花舒時,並采莖葉,雜黍米釀之,密封置室中,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。” 是為民間最尋常普遍的做法。
佩茱萸
茱萸,又名“越椒”或“艾子”。春天開白花,秋天結紫黑色果實,氣溫強烈,可入藥,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸還可治霍亂,根可殺蟲,佩茱萸可以防蚊蟲叮咬。
重陽節前秋雨連綿,時常整日不見陽光,陰霾的天氣容易讓人精神萎靡,衣物也易黴變。茱萸結果正當重陽,又有消毒、防蟲的功效,於是佩茱萸就成重陽習俗的一部分。
迎霜宴
關於“迎霜宴”的最早記載始於明代,《明宮史》記載:“九日,駕幸萬歲山、或兔兒山,旋磨台登高。喫(吃)迎霜麻辣兔、菊花酒。”
至於為何要吃麻辣兔,有種說法是“霜為素白,霜兔即為白兔”,重陽常在霜降之前,故要迎霜,吃迎霜兔。另一種說法是,重陽吃兔的習俗源於契丹,《燕北雜記》載:“遼俗,九月九日打圍,賭射虎,少者為負,輸重九一宴席。射罷,于地高處卓帳,飲菊花酒,出兔肝切生,以鹿舌醬拌食之。”
放紙鳶
風箏又名紙鳶、鷂子。自古相傳,重陽時有放風箏的習俗。在北方,春秋兩季都是少雨時節,天晴多風,以清明、重陽為界,都是放風箏的好時候。而在南方,春季多雨,清明時節雨紛紛,大半放不了風箏的,只有重陽時,天高雲淡,風輕日明,風箏才可乘風而上。
清嘉慶《澄海縣誌》載:九月重陽,“是月競放風箏”,清光緒《潮陽縣誌》也說:重陽,“兒童多放紙鳶”。
賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農曆九月俗稱菊月,從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在中國古俗中,菊花象徵長壽。
兩宋時期,民間重陽賞菊的風氣極盛,無論皇族還是百姓,皆傾城出動,北宋東京菊花品類之繁,達七八十之多。酒家還會把菊花紮成門戶,招徠客人。到了明清,菊花更是成為市井必備,被堆砌成山紛列于商鋪酒肆門前,終究要去爭奇鬥豔了。
歸甯
相傳,每年重陽時,已出嫁的女兒都要回娘家省親,父母則會在家裡準備米糕、菊花酒,和女兒一敘離別。明代劉侗《帝京景物略》有記:“九日,父母家必迎女歸寧,食花糕。”
古時女子成婚後,輕易不能回娘家,只能“嫁雞隨雞嫁狗隨狗”,相夫教子,服侍公婆,一年下來,難免煩惱,重陽回家省親,正好抽身而歇,在家人處尋些慰藉。在當時,這甚至成為妻子的一種權利,“或不得迎,母則詬,女則怨詫,小妹則泣”。
登高
古人于重陽時登山,往往是與“踏秋”聯繫在一起。所謂“踏秋”,不外乎飲酒作樂。因而登山是野游,戴茱萸是遊戲,喝菊花酒吃菊花糕,更是為了滿足口腹之欲。
重陽之于古人,遊樂成分居多,而由於必飲酒,更是有狂歡的意思。“歸來得問茱萸女,今日登高醉幾人。”風落帽而不覺,月下醉而起舞。
重陽品詩
九日龍山歌
唐 李白
九日龍山飲,黃花笑逐臣。
醉看風落帽,舞愛月留人。
九月九日憶山東兄弟
唐 王維
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
醉花陰·薄霧濃雲愁永晝
宋 李清照
薄霧濃雲愁永晝,瑞腦消金獸。
佳節又重陽,玉枕紗廚,半夜涼初透。
東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。
莫道不消魂。簾卷西風,人比黃花瘦。
阮郎歸·天邊金掌露成霜
宋 晏幾道
天邊金掌露成霜。雲隨雁字長。
綠杯紅袖趁重陽。人情似故鄉。
蘭佩紫,菊簪黃。殷勤理舊狂。
欲將沉醉換悲涼。清歌莫斷腸。
來源 | 新華網