時令食譜
春分丨雨水丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥丨白露丨秋分丨霜降丨貼秋膘丨立冬丨小雪丨大雪丨小寒丨大寒丨
近期適合吃什麼？想獲得時令食譜， 點擊上面藍字關注食在廣東， 私信以上關鍵字， 即可得到相應食譜。
前兩天， 食在廣東舉行了猜食材的活動， 粉絲們競猜得熱火朝天呐！！
真的是猜什麼的都有哈哈哈！！
今天， 我們再來猜一個東東
事先聲明：這次沒獎
就是這個▼▼▼▼▼▼
蔥？蒜？
No！
是水仙！！
有句歇後語是“水仙不開花——裝蒜”， 沒想到現實生活中真的有人將沒開花的水仙當做蒜吃了！結果就是進醫院！
除了水仙花這些誤食的食物坑人， 本周還有哪些問題食物呢？照例一周盤點~！
1
水仙花當大蒜葉 一家三口中毒了
日前， 杭州市一醫院接連收治了兩戶中毒的家庭。 黃女士一家是因為新來的阿姨不認識水仙花， 將水仙花當做大蒜的葉子，
程女士一家是用從鄉下帶回來的“野黃花菜”炒雞蛋吃， 沒多久後就上吐下瀉！
黃花菜俗稱“金針菜”， 新鮮的黃花菜裡含有秋水仙堿， 含量較大， 幹的黃花菜含量少， 新鮮黃花菜烹飪不當易引起食物中毒。 而水仙花的葉和磷莖中也含有秋水仙堿， 誤食後會同樣有嘔吐、腹痛、腹脹、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規律、體溫上升、昏睡、虛脫等情況。
事實上， 秋水仙堿本身無毒， 進入人體後代謝為有極強毒性的二秋水仙堿， 對消化道產生刺激作用， 出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸道症狀， 嚴重的會出現血尿、便血， 此外還可以抑制骨髓造血功能、麻痹神經和平滑肌， 甚至可麻痹呼吸中樞導致死亡。
點評
大人誤食水仙花可能不大常見， 但孩子就經常不懂事“中招”。 家有水仙花的話， 一定要放在孩子接觸不到的地方哦。 吃新鮮的黃花菜時， 要摘去花芯， 用沸水燙過， 撈出後再用涼水浸泡、沖洗， 才能有效地出去有毒物質， 使秋水仙堿最大限度溶于水中。 每次食用鮮黃花菜也不宜過多哦。
2
竹筍非法添加“保鮮粉”
為了讓竹筍賣相好， 保鮮時間更持久， 一些無良加工作坊竟在竹筍裡非法添加“保鮮粉”。
日前， 深圳市寶安區公安分局收到舉報， 西鄉農批市場有人出售疑似不明藥水浸泡的食品。 執法人員對位於西鄉街道臣田舊村的加工廠開展了突擊檢查， 看到部分竹筍、海帶、木耳正放在水桶中進行浸泡，
有兩家加工廠負責人均承認竹筍中有添加“保鮮粉”。 兩家加工小作坊加工的竹筍因不符合食品安全標準， 負責人及員工四人被寶安警方依法刑事拘留。
點評
“保鮮粉”學名連二亞硫酸鈉， 屬於工業漂白劑。 添加保鮮粉可以使其保鮮， 並且提亮顏色。 蔬菜表面二氧化硫殘留量， 國家有嚴格限制， 如果小作坊隨意添加， 很可能造成二氧化硫嚴重超標。 如果人體過量攝入， 會帶來不小傷害。
3
嬰幼兒奶粉檢出阪崎腸桿菌
國家食品藥品監督管理總局抽檢嬰幼兒配方乳粉219批次， 不合格樣品1批次。
標稱恒信樂健（廈門）生物技術有限公司生產、由昆山市千燈鎮佳薇嬰兒用品店銷售的嬰兒配方奶粉（1段）， 阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、0和檢出。 不符合標準規定的3次檢測結果均不能檢出的要求。
點評
阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症， 死亡率高達50% 以上。 要是寶寶吃了含有阪崎腸桿菌的奶粉……
綜合：錢江晚報、廣州日報、國家食品藥品監督管理總局
編輯：趙冬芹
▼▼▼“食在廣東”精華文章
看到這些當造的魚魚蝦蝦，我只想做一隻貓，喵~~~
迎著春雨，讓我們一起去吃“草”吧
睡不著，睡不醒，睡不夠……這些食材和做法或許能改善睡眠哦
這些春天最當造的時蔬，原來餐廳都這樣煮！（附菜譜教程）
美食或食譜！主題食譜：
我愛下廚丨豆腐丨木棉花丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳豬丨時蔬丨禮雲子丨土豆丨祛濕辣菜丨預防感冒丨踏青丨靈芝丨消滯飲品丨煲仔菜丨吃阿膠丨菌類火鍋丨蘿蔔丨打邊爐丨廣州火鍋丨全鹿宴丨有機食品丨蜂蜜丨牛肉火鍋丨海鮮丨西江魚丨倫教糕丨鵝丨蓮子丨松茸丨薑丨粥底火鍋丨吃蛇丨大閘蟹丨吃蟹丨茶泡飯丨教師節丨菱角丨蟹
今日靚湯：
尿酸丨血脂丨虛汗丨盜汗丨便秘丨祛濕丨健脾丨老年人丨止咳丨化痰丨補鈣丨清熱丨羊肉湯丨豬肉湯丨牛肉湯丨素菜湯丨雞湯丨魚湯丨河鮮靚湯丨兒童湯方丨高考湯譜
最具公信力媒體——廣州日報報業集團出品
33位元美食記者遍佈廣東21個城市搜集情報
每天推送第一手原創實用美食食材資訊
1年超過100場線上線下粉絲福利活動
近萬粉絲獲得試吃大餐及美食贈送
數十位美食達人成為報紙頭條
【今日靚湯】最實用營養美味湯方
【大廚教路】星級廚師免費教做菜
【莊臣食單】美食家分享潮流菜式
【帶你揾食】告訴你最in餐廳在哪
【夢想廚房】你的廚藝全世界看到
【廚房神器】懶人和廚神工具大全
這些統統都是免費的
只有“食在廣東”能做到
還沒關注？那你就太out啦
怎麼跟小夥伴愉快地聊美食
綜合：錢江晚報、廣州日報、國家食品藥品監督管理總局
編輯：趙冬芹
▼▼▼“食在廣東”精華文章
看到這些當造的魚魚蝦蝦，我只想做一隻貓，喵~~~
迎著春雨，讓我們一起去吃“草”吧
睡不著，睡不醒，睡不夠……這些食材和做法或許能改善睡眠哦
這些春天最當造的時蔬，原來餐廳都這樣煮！（附菜譜教程）
美食或食譜！主題食譜：
我愛下廚丨豆腐丨木棉花丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳豬丨時蔬丨禮雲子丨土豆丨祛濕辣菜丨預防感冒丨踏青丨靈芝丨消滯飲品丨煲仔菜丨吃阿膠丨菌類火鍋丨蘿蔔丨打邊爐丨廣州火鍋丨全鹿宴丨有機食品丨蜂蜜丨牛肉火鍋丨海鮮丨西江魚丨倫教糕丨鵝丨蓮子丨松茸丨薑丨粥底火鍋丨吃蛇丨大閘蟹丨吃蟹丨茶泡飯丨教師節丨菱角丨蟹
今日靚湯：
尿酸丨血脂丨虛汗丨盜汗丨便秘丨祛濕丨健脾丨老年人丨止咳丨化痰丨補鈣丨清熱丨羊肉湯丨豬肉湯丨牛肉湯丨素菜湯丨雞湯丨魚湯丨河鮮靚湯丨兒童湯方丨高考湯譜
最具公信力媒體——廣州日報報業集團出品
33位元美食記者遍佈廣東21個城市搜集情報
每天推送第一手原創實用美食食材資訊
1年超過100場線上線下粉絲福利活動
近萬粉絲獲得試吃大餐及美食贈送
數十位美食達人成為報紙頭條
【今日靚湯】最實用營養美味湯方
【大廚教路】星級廚師免費教做菜
【莊臣食單】美食家分享潮流菜式
【帶你揾食】告訴你最in餐廳在哪
【夢想廚房】你的廚藝全世界看到
【廚房神器】懶人和廚神工具大全
這些統統都是免費的
只有“食在廣東”能做到
還沒關注？那你就太out啦
怎麼跟小夥伴愉快地聊美食