“二鍋頭”是普通老百姓經常喝的酒， 有各種各樣的牌子， 但不知真假！如果喝過後才知道是不是純糧酒， 拿自己的身體來驗證酒的品質， 無疑是最不可取的方式。
兩招教你辨別“勾兌酒”！
一、從白酒的執行標準上來判斷：
1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標準，
是採用純粹糧食為原料，
用經固態發酵生產的白酒，
也就是老百姓常說的好酒；
2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標準， 也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；
3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準， 有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
二、從白酒外部形態來判斷：
1、晃。 純糧酒在瓶中搖晃幾下， 酒花均勻持久的為好酒， 反之則不是， 這第一步避免你買到假酒。
2、聞。 純糧酒有股特殊的香味， 勾兌酒則有刺鼻的酒味。
3、搓。 取幾滴酒倒入手心， 搓幹後聞味道， 跟第二步相同。
4、品。 純糧酒入口不散， 不需要齜牙咧嘴的。
如何的正確飲用白酒是需要做好以下幾點的：
一、要適量。
一般正常的情況下， 每日飲用白酒量為二兩， 如果是低度酒，
二、不要空腹飲酒。
這樣是會損傷到胃腸功能， 對於身體健康危害極大的。
三、飲酒時多吃菜。
這樣是可以淡化酒精對胃腸的刺激， 也是有利於解酒的。
四、飲白酒時不要同時飲碳酸飲料。
如蘇打水、可樂、雪碧等。 飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料， 吸收速度會降低， 但如飲碳酸飲料， 則加速乙醇吸收。
凡事適度最好， 長期大量飲用白酒易發生肝硬變或肝癌。 養肝護肝， 要重視！
建議：一個成年人每天白酒最多不能超3兩， 想要養生就要更少一些。 在用白酒養生的同時， 應注重保護肝臟， 以免飲酒給肝臟帶來傷害。
飲酒的時候可以多吃一些番茄、綠豆、苦瓜等食物， 可起到養護肝臟的作用， 同時應注意增加α-亞麻酸的攝入，
日常可通過每天食用5-10ml蘇麻油來補充所需的α-亞麻酸， 它的α-亞麻酸含量可以達到65%以上， 注意不要高溫加熱， 以免其氧化， 可和新鮮蔬菜拌食， 在補充α-亞麻酸的同時，補充膳食纖維，對肝臟好，對提高身體免疫力也有幫助。
對於飲酒的朋友，酒後最應該做的事情就是解酒。哪些食物可以解酒呢？
茶解酒
傳統茶解酒功能相對“護肝茶”作用差一些，適當多喝些藥茶，比如玉蘭根茶，玉蘭根茶有利尿作用，能夠促進消化，加快酒精代謝和排出體外。因此酒後可以用玉蘭根茶泡水，用量10g作用，熱水沖泡後飲用，加水量500-1000毫升，可以解酒促消化。另外玉蘭根有修復肝損傷的作用，能夠降低血脂，降低血糖，保護肝臟，還對腹型肥胖有一定的減肥作用。
醋解酒
中醫認為酯能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。常食醋可淨化血液，降血壓，防止動脈硬化。食醋能解酒是因為食醋裡含侖3％—5％的乙酸，乙酸能跟酒精發生酯化反應生成乙酸乙酪，從而降低體內酒精的濃度，減輕酒精的毒性，從而達到解酒的田的。
做法：米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生薑3片，加水適量．煎湯飲服，可減少酒精對人體的損害；食醋1小杯(20~25毫升)，徐徐服下可立即解酒
在補充α-亞麻酸的同時，補充膳食纖維，對肝臟好，對提高身體免疫力也有幫助。對於飲酒的朋友，酒後最應該做的事情就是解酒。哪些食物可以解酒呢？
茶解酒
傳統茶解酒功能相對“護肝茶”作用差一些，適當多喝些藥茶，比如玉蘭根茶，玉蘭根茶有利尿作用，能夠促進消化，加快酒精代謝和排出體外。因此酒後可以用玉蘭根茶泡水，用量10g作用，熱水沖泡後飲用，加水量500-1000毫升，可以解酒促消化。另外玉蘭根有修復肝損傷的作用，能夠降低血脂，降低血糖，保護肝臟，還對腹型肥胖有一定的減肥作用。
醋解酒
中醫認為酯能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。常食醋可淨化血液，降血壓，防止動脈硬化。食醋能解酒是因為食醋裡含侖3％—5％的乙酸，乙酸能跟酒精發生酯化反應生成乙酸乙酪，從而降低體內酒精的濃度，減輕酒精的毒性，從而達到解酒的田的。
做法：米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生薑3片，加水適量．煎湯飲服，可減少酒精對人體的損害；食醋1小杯(20~25毫升)，徐徐服下可立即解酒