這道家常菜既營養又簡單還超等下飯， 並且十幾分鐘就能做好， 最重要的是本錢不夠十塊！這道菜就是——肉末海鮮菇豆腐。
首先先來辟個謠~
豆腐富含優良卵白和鈣， 同時還含有植物固醇， 經常食用有助於降低膽固醇， 豆腐中還含有大豆異黃酮， 也就是植物雌激素， 植物雌激素有著雙向調治的浸染， 並不是只需女的能吃， 男女老小皆宜的。
有些人不給孩子吃豆腐， 不給孩子喝豆乳， 說含激素會讓孩子早熟， 這種擔憂完全沒有必要哦， 豆腐中的這種植物雌激素和人體雌激素仍是有不合的， 並且這種雌激素的含量很低，
肉末海鮮菇豆腐做法
原質料：
【主料】：豆腐500克
【配料】：海鮮菇120克、瘦肉80克、彩椒一塊。
【調料】：生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥適量， 鹽適量、生抽適量、油適量、澱粉少許、豆瓣醬適量、芝麻香油適量、水澱粉適量。
建造軌範：
1、預備好原質料。
2、將豆腐切成塊， 泡進加了鹽的水裡。
3、海鮮菇和彩椒切成丁。
4、豆瓣醬剁細了再用， 如許口感更好。
5、瘦肉剁成末， 參加適量生抽、澱粉、芝麻香油， 拌勻。
6、鍋裡參加適量油， 爆香豆瓣醬、蔥薑蒜末。
7、參加肉末翻炒。
8、參加海鮮菇丁和彩椒丁翻炒， 參加適量生抽炒入味。
9、參加適量開水再次煮開。（必定要加開水，加開水不影響口感，別的減少煮的時辰，也就減少水溶性維生素類的營養損失。）
10、參加豆腐煮兩三分鐘。（豆腐可以焯一下水，也可以像如許提早用加了鹽的水泡。）
11、參加水澱粉勾芡即可。
12、出鍋，撒上蔥花，營養、簡單、甘旨，開吃吧！
PS：由於軌範裡有泡鹽水的軌範，是以在炒菜的過程中就不消再加鹽了
參加適量生抽炒入味。
9、參加適量開水再次煮開。（必定要加開水，加開水不影響口感，別的減少煮的時辰，也就減少水溶性維生素類的營養損失。）
10、參加豆腐煮兩三分鐘。（豆腐可以焯一下水，也可以像如許提早用加了鹽的水泡。）
11、參加水澱粉勾芡即可。
12、出鍋，撒上蔥花，營養、簡單、甘旨，開吃吧！
PS：由於軌範裡有泡鹽水的軌範，是以在炒菜的過程中就不消再加鹽了