藍莓的酸甜， 奶油的醇香，
一口咬下去， 絲絲清涼，
還有飽滿的果粒~除了巨好的口感，
還有有超高的顏值， 漸變的夢幻紫超美，
最為關鍵的就是——根本就不用烤箱~！
漲知識
藍莓中含有的花青素、類黃酮等成分等具有很好的抗氧化及提升血液迴圈的作用， 經常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足， 促進皮膚的緊繃度， 使皮膚富有光澤、光滑， 防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現。
藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑， 達到美白嫩膚的作用。
配方來了6寸
230g奶油芝士
120mL優酪乳
120mL鮮奶油
30g糖
20g檸檬汁
10g明膠
200g冰凍藍莓
30g糖
8g檸檬汁
3g明膠粉
90g碎餅乾
30g黃油（融化）
10個新鮮藍莓(可選)
可食用的花(可選)
做起來咯1餅乾裝袋， 用擀麵杖壓成沙粒狀， 倒入碗中， 加黃油，
2將混合餅乾倒入模具中（墊上錫紙）， 壓平整。
3取一個小碗，加入冰凍藍莓、30g白糖和20g檸檬汁，攪拌均勻，放入微波爐中2分鐘；加10g明膠，拌勻。
4另一碗中加230g奶油芝士、120mL優酪乳、60mL鮮奶油、30g糖、8g檸檬汁拌勻。
5再取一碗倒入60mL鮮奶油，加3g明粉膠拌勻，混合第4步碗中。
6最後的奶油分三等份，1份保持不變，1份加藍莓漿果和一半藍莓汁，1份加少量的藍莓汁，拌勻。
7模具餅乾上方依次倒入第6步三等份的藍莓漿果奶油、藍莓汁奶油、奶油。
8用藍莓汁做點綴，如圖以小圓點的形式，在蛋糕表面滴一圈藍莓汁，用牙籤以畫圈方式（順時針方向）將各個點連起來，可得到心形圖案。
9冷藏2—3小時，脫模後可放新鮮藍莓，撒糖粉，鮮花裝飾。
感覺吃完皮膚更好了呢，記得多吃藍莓哦。
3取一個小碗，加入冰凍藍莓、30g白糖和20g檸檬汁，攪拌均勻，放入微波爐中2分鐘；加10g明膠，拌勻。
4另一碗中加230g奶油芝士、120mL優酪乳、60mL鮮奶油、30g糖、8g檸檬汁拌勻。
5再取一碗倒入60mL鮮奶油，加3g明粉膠拌勻，混合第4步碗中。
6最後的奶油分三等份，1份保持不變，1份加藍莓漿果和一半藍莓汁，1份加少量的藍莓汁，拌勻。
7模具餅乾上方依次倒入第6步三等份的藍莓漿果奶油、藍莓汁奶油、奶油。
8用藍莓汁做點綴，如圖以小圓點的形式，在蛋糕表面滴一圈藍莓汁，用牙籤以畫圈方式（順時針方向）將各個點連起來，可得到心形圖案。
9冷藏2—3小時，脫模後可放新鮮藍莓，撒糖粉，鮮花裝飾。
感覺吃完皮膚更好了呢，記得多吃藍莓哦。