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▍口述·專欄：一個“有溫度、有故事”的【口述】非遺手工藝現狀的欄目。
由手藝人口述內容整理，
將傳統文化的代表一一展示給大家。
「 傳統活兒 」
我們現在說的非遺或者文化遺產
它們實際是有生命的， 活著的
它們就是我們的過去
採訪者｜劉 娟
受訪者｜潘占堆
攝影者｜王立力
毛筆製作界有“南湖北潘”之說， 這裡的“湖”指浙江湖州， 意思是南方製作的毛筆， 以浙江湖州的為佳。
北方製作的毛筆， 則以河南洛陽的太倉潘家最為出眾， 太倉村百分之九十五的村民都姓潘， 我們採訪的潘師傅家就在太倉。
潘占堆是太倉“潘家毛筆”的第十代傳承人。
潘師傅名叫潘占堆， 他家現在是太倉村唯一製作毛筆的老字型大小。 “現在包括周圍村莊， 只有我一個人在做；還有兩個老頭也會， 都八十多了， 早不做了。 ”
太倉“北潘”
“太倉”之名頗有一番歷史淵源。 這裡距漢魏洛陽故城和隋唐洛陽城都不遠， 相傳過去是皇家糧倉， 當時叫“小倉村”， 後改為“太倉”。
“太倉毛筆”有據可查的歷史已有三百年， 始於清朝乾隆年間， 清末民初時最為興盛， 當時不過幾百口人的太倉村， 毛筆作坊就有二三十家， 其中“玉天齋”、“潘友文”、“潘書冒”、“潘雲升”、“潘太升”最為著名，
太倉村民把手工制筆當作和種地一樣的謀生之法， 因此毛筆製作都以家庭為單位， 代代相傳。
毛筆製作業有著這樣的說法：“娃娃筆最難做， 做不好娃娃筆不能出師。 ”因為讀書用筆耗損較大， 使用量也大， 做好“娃娃筆”不僅有好的銷量， 也能贏得一個好口碑。
第二代傳人潘留記一直磨練技藝， 想要做讀書人用的毛筆， 並在這個過程中逐漸形成了一套自己獨有的製作工藝， 後來他做出的毛筆大受秀才、舉人的歡迎。
太倉毛筆以“筆齊、肚圓、頭尖、體健”著稱， 舊時很多秀才、舉人都喜歡用太倉毛筆書寫。
清朝末期， 民間流傳著一句話， “南方狀元紅， 北方太倉行 ”， 京城的官員都以使用和贈送太倉筆為榮， 這始于一次獻禮。
當時潘家正傳到第五代， 第五代傳人以玉為筆桿製作了一支毛筆叫“臥墨青雲”， 地方官員把它當作禮品進獻給了河南巡撫。 以此為契機， 大批的京城官員才開始認識太倉毛筆，
商行也極為喜愛太倉毛筆， 說“太倉毛筆伴商家， 哪裡用它哪裡發”。 尤其是潘家第七代傳人潘登雲製作的記帳小楷筆， 深得豫、晉商人的好評。
太倉毛筆的筆桿通常以南方紅木、斑竹、象牙、牛角或者玉為材料。
一代代潘家人的努力創造了“北潘”的名聲， 潘師傅說：“很多來我這買筆的人， 都是奔著我這個字型大小過來的， 很多都是有錢人， 在網上看到了我的報導， 開著寶馬車過來。 ”
河南省做毛筆的一共有兩家， 另一家在周口地區， 潘師傅曾和縣裡的領導一起去那拜訪過。 “我問他誰是做筆大師？他說他是。 我問他多大？他說53歲。 我說你學了幾年？他說學了三年。 三年根本不行！”
潘師傅十四五歲開始學習制筆的技藝，到現在已經做了五十多年毛筆。
“他給我弄了張名片，名片上面寫的是：市人大代表，省級非物質文化遺產傳承人——人家是市人大代表，我是農民，誰關注我呀？所以人家是省級傳承人，我是市級的。”
“他做的跟我不一樣，他那是幹活。我們做毛筆的，分水活和幹活，我是水活，他是幹活。幹活是啥呢？筆在使用的時候出了啥毛病，他給修修，這是幹活，技術含量沒我這高。”
毛筆製作大致分為幹活、水活兩大類，大小製作工具數十餘件。
潘師傅是第十代傳人，開始學習家裡的手藝是在十四五歲時。“我弟兄三個，我是老三，大哥在部隊上。我說我也去當兵，我爹不讓去，他說一家能去幾個當兵的？保衛國家總不能三個去！那是父母之命，說不讓去就不能去。讓我學做筆，我心想學這幹啥啊，老扎手，受罪。”
“七十二道工序”
雖然初學時百般抵觸，但潘師傅終究還是學下來了。現在他做起筆來，專注而自信，對於制筆技術更是極為認真。
他知道“南湖北潘”之說，在電視上看過湖州毛筆大師的報導，但他認為就技術而言，自己比電視上的大師好多了，“這筆啊，是越大越好做，和手錶一樣，座鐘好做，手錶難做，我這技術好就好在，再小的筆都能做，我認為不簡單。我父親說，會推磨就會推碾子，只要會做小的，大的自然而然就會做。”
毛筆的製作工藝看起來簡單，但潘師傅說：“複雜著呢，原來統計過，大小有七十二道工序。” 做出一批毛筆大概要一個月，所有工序都是手工製作，一天下來腰酸腿疼。
最關鍵的工藝在筆頭製作上。毛筆好賴，主要就看筆頭，“毛筆的好壞和筆桿沒關係，像紫檀木啥的，沒用，主要是筆頭。” 太倉毛筆筆頭的講究，用潘師傅的話說就是：“筆頭要尖，攏住後，從上到下，不能有坑坑窪窪。
製作筆頭的毛要先用石灰泡制或者用純淨井水多次漂洗。
“筆頭在手上這樣頓一下，能彈起來就是好筆，這說明羊毛多。為什麼羊毛多好呢？好比想吃米飯，就下米多點，想喝稀粥，就下米少點，想用好筆就下材料多點。”筆頭的材料十分講究，潘家作筆頭用的是湖南的山羊毛。
“湖南羊毛有‘峰’，本地羊毛沒有。筆沒有峰就不能用了，沒有尖了。這主要和氣候、環境有關，不管羊毛還是黃鼠狼毛，越冷毛越好，冬天的毛好，夏天的毛不行。湖南那邊是 ‘冷帶’，天氣較冷，所以出的羊毛好。”
羊毛分級別。一隻羊，身上、肚子上、腿上的毛都各有價錢。“身上的毛最長，用來做大筆。其實黃鼠狼毛更好，黃鼠狼吃的是肉，羊吃的是草，吃肉的動物和吃草的動物，毛能一樣嗎？這是我自己的想法。”
太倉毛筆筆頭以湖南羊毛、北方黃鼠狼毛、狸毫、野貓毛、馬毛及植物麻等我，鎮長來哄（勸）我呢，談了一下午。
潘師傅已經七十歲了，但依然神采奕奕。
他們說，潘師傅啊，你是孟津人，不能……當然口頭上沒有這樣說，他只說我給你投點資，批二畝地，蓋園區，但這不是明顯哄我的嘛！最後他說，我得去洛陽看看他那公司背景啥樣，有錢沒錢。很可能他派人去了，見了那個人，說你要投資就得去孟津，後來這事就不了了之了。
“當時啥都說好了，那個公司也每天准點來車接車送，接我去人家那給他傳授徒弟。結果縣裡給打散了，你有啥辦法？我也想了，我是孟津人，不可能把孟津縣給隔過去。”
太倉毛筆有兩個鼎盛時期。一個是民國時期，那時學生、商行都需要用毛筆。再一個是“文化大革命”時，寫大字報要用筆，很多人開著車、排著隊去買毛筆。雖然那時已經有鋼筆，但是一支毛筆一毛或者八分錢，一支鋼筆好幾塊，對普通老百姓來說太貴了，“誰口袋上要是別個鋼筆那是很了不起的，所以當時人家寫字都是用毛筆。
八幾年之後，筆的種類多了，慢慢就把毛筆代替了。”民國時期的盛況，潘師傅是見不著的，但是他經歷了後一個鼎盛期。
筆頭和筆桿分別製作好後才一一拼接在一起，所有制作過程都是手工操作。
他說：“在我的記憶裡，六七歲時，俺爹帶了六七個徒弟，做了筆，賣了，就可以買糧食——六七個徒弟得吃飯嘛。當時徒弟都不發工資，要學五年，學四年，一年謝師，謝師傅謝一年，一年之後就可以當匠人了。老規矩就是這。”
在鼎盛期，能招到六七個徒弟，現在就沒那麼容易了。潘師傅現只想讓二兒子把這門技術傳承下去，接下自己的衣缽，但這也不是件易事。
今年潘師傅七十歲了，身體看起來不錯，偶爾會出一些小毛病，這也正常。他說前兩年住過一次院，動了個小手術，因此他特別擔心這門技術在他身體尚健時能否傳承下去。他對二兒子說：“你爺爺是做筆的，我是做筆的，到了你這一輩，不能讓這門技術失傳啊！”但看到毛筆製作的冷淡前景，對方一直不願意。
潘占堆和前幾代潘家師傅照片一起合影。
潘家人的代代堅守才創造出了“北潘”的盛名。
潘師傅說：“現在為什麼都不願意學？工序長，技術含量高一點，不好學，再說學這個本就是為了謀生吃飯，年輕人出去打工，一個月賺三四千塊，學這技術要學一年，耽擱了賺錢咋辦？都不學！俺孩子也不學，在下面開了個小飯店。他說爸，我開飯店我能買個小車，我要跟你學做毛筆，只能騎個自行車。”
潘家在村頭，鄰著馬路，有一溜四間門面房，三間做了麵館，一間售賣毛筆。門前很醒目地掛著一個招牌，上寫“手工麵館”，麵館主要是他二兒子在打理。“潘占堆制筆坊”的招牌只占了很小一塊地方，一點兒也不醒目，一眼就能看出毛筆製作在他們家的尷尬地位。
潘師傅做過很多努力，還申報過省級非物質文化遺產。他說，他已經申請兩次了，第二次申請報上去，至今一年多了也沒有回話，估計又沒批下來。他歸結原因是“自己沒關係”，並說以後不準備再申請了。對於這些現狀，潘師傅很無奈，但也只能繼續堅持著等待轉機。
採訪的時候，我注意到潘師傅有一個習慣性動作，拿放筆都很自然地把筆放在嘴裡泯一下，讓它保持攏住的狀態，以保護筆頭。他說，“制筆人一年要吃下一條氈”。
潘師傅製作的毛筆。
每支筆的筆身上都刻有“太倉潘占堆制”六個字。
他能辨認出自己製作的每一支筆，還取了名字，如“五羊一品”、“玉蘭芯”、“純羊毫”等，我問這名字有什麼講究沒？他說沒有，隨便起的。想來對毛筆師傅來說，每一支盡心製作的筆都是有自己名字的孩子，需要精心呵護。
傳承是一個自然系統
沒有遺產就沒有今天
潘師傅十四五歲開始學習制筆的技藝，到現在已經做了五十多年毛筆。
“他給我弄了張名片，名片上面寫的是：市人大代表，省級非物質文化遺產傳承人——人家是市人大代表，我是農民，誰關注我呀？所以人家是省級傳承人，我是市級的。”
“他做的跟我不一樣，他那是幹活。我們做毛筆的，分水活和幹活，我是水活，他是幹活。幹活是啥呢？筆在使用的時候出了啥毛病，他給修修，這是幹活，技術含量沒我這高。”
毛筆製作大致分為幹活、水活兩大類，大小製作工具數十餘件。
潘師傅是第十代傳人，開始學習家裡的手藝是在十四五歲時。“我弟兄三個，我是老三，大哥在部隊上。我說我也去當兵，我爹不讓去，他說一家能去幾個當兵的？保衛國家總不能三個去！那是父母之命，說不讓去就不能去。讓我學做筆，我心想學這幹啥啊，老扎手，受罪。”
“七十二道工序”
雖然初學時百般抵觸，但潘師傅終究還是學下來了。現在他做起筆來，專注而自信，對於制筆技術更是極為認真。
他知道“南湖北潘”之說，在電視上看過湖州毛筆大師的報導，但他認為就技術而言，自己比電視上的大師好多了，“這筆啊，是越大越好做，和手錶一樣，座鐘好做，手錶難做，我這技術好就好在，再小的筆都能做，我認為不簡單。我父親說，會推磨就會推碾子，只要會做小的，大的自然而然就會做。”
毛筆的製作工藝看起來簡單，但潘師傅說：“複雜著呢，原來統計過，大小有七十二道工序。” 做出一批毛筆大概要一個月，所有工序都是手工製作，一天下來腰酸腿疼。
最關鍵的工藝在筆頭製作上。毛筆好賴，主要就看筆頭，“毛筆的好壞和筆桿沒關係，像紫檀木啥的，沒用，主要是筆頭。” 太倉毛筆筆頭的講究，用潘師傅的話說就是：“筆頭要尖，攏住後，從上到下，不能有坑坑窪窪。
製作筆頭的毛要先用石灰泡制或者用純淨井水多次漂洗。
“筆頭在手上這樣頓一下，能彈起來就是好筆，這說明羊毛多。為什麼羊毛多好呢？好比想吃米飯，就下米多點，想喝稀粥，就下米少點，想用好筆就下材料多點。”筆頭的材料十分講究，潘家作筆頭用的是湖南的山羊毛。
“湖南羊毛有‘峰’，本地羊毛沒有。筆沒有峰就不能用了，沒有尖了。這主要和氣候、環境有關，不管羊毛還是黃鼠狼毛，越冷毛越好，冬天的毛好，夏天的毛不行。湖南那邊是 ‘冷帶’，天氣較冷，所以出的羊毛好。”
羊毛分級別。一隻羊，身上、肚子上、腿上的毛都各有價錢。“身上的毛最長，用來做大筆。其實黃鼠狼毛更好，黃鼠狼吃的是肉，羊吃的是草，吃肉的動物和吃草的動物，毛能一樣嗎？這是我自己的想法。”
太倉毛筆筆頭以湖南羊毛、北方黃鼠狼毛、狸毫、野貓毛、馬毛及植物麻等我，鎮長來哄（勸）我呢，談了一下午。
潘師傅已經七十歲了，但依然神采奕奕。
他們說，潘師傅啊，你是孟津人，不能……當然口頭上沒有這樣說，他只說我給你投點資，批二畝地，蓋園區，但這不是明顯哄我的嘛！最後他說，我得去洛陽看看他那公司背景啥樣，有錢沒錢。很可能他派人去了，見了那個人，說你要投資就得去孟津，後來這事就不了了之了。
“當時啥都說好了，那個公司也每天准點來車接車送，接我去人家那給他傳授徒弟。結果縣裡給打散了，你有啥辦法？我也想了，我是孟津人，不可能把孟津縣給隔過去。”
太倉毛筆有兩個鼎盛時期。一個是民國時期，那時學生、商行都需要用毛筆。再一個是“文化大革命”時，寫大字報要用筆，很多人開著車、排著隊去買毛筆。雖然那時已經有鋼筆，但是一支毛筆一毛或者八分錢，一支鋼筆好幾塊，對普通老百姓來說太貴了，“誰口袋上要是別個鋼筆那是很了不起的，所以當時人家寫字都是用毛筆。
八幾年之後，筆的種類多了，慢慢就把毛筆代替了。”民國時期的盛況，潘師傅是見不著的，但是他經歷了後一個鼎盛期。
筆頭和筆桿分別製作好後才一一拼接在一起，所有制作過程都是手工操作。
他說：“在我的記憶裡，六七歲時，俺爹帶了六七個徒弟，做了筆，賣了，就可以買糧食——六七個徒弟得吃飯嘛。當時徒弟都不發工資，要學五年，學四年，一年謝師，謝師傅謝一年，一年之後就可以當匠人了。老規矩就是這。”
在鼎盛期，能招到六七個徒弟，現在就沒那麼容易了。潘師傅現只想讓二兒子把這門技術傳承下去，接下自己的衣缽，但這也不是件易事。
今年潘師傅七十歲了，身體看起來不錯，偶爾會出一些小毛病，這也正常。他說前兩年住過一次院，動了個小手術，因此他特別擔心這門技術在他身體尚健時能否傳承下去。他對二兒子說：“你爺爺是做筆的，我是做筆的，到了你這一輩，不能讓這門技術失傳啊！”但看到毛筆製作的冷淡前景，對方一直不願意。
潘占堆和前幾代潘家師傅照片一起合影。
潘家人的代代堅守才創造出了“北潘”的盛名。
潘師傅說：“現在為什麼都不願意學？工序長，技術含量高一點，不好學，再說學這個本就是為了謀生吃飯，年輕人出去打工，一個月賺三四千塊，學這技術要學一年，耽擱了賺錢咋辦？都不學！俺孩子也不學，在下面開了個小飯店。他說爸，我開飯店我能買個小車，我要跟你學做毛筆，只能騎個自行車。”
潘家在村頭，鄰著馬路，有一溜四間門面房，三間做了麵館，一間售賣毛筆。門前很醒目地掛著一個招牌，上寫“手工麵館”，麵館主要是他二兒子在打理。“潘占堆制筆坊”的招牌只占了很小一塊地方，一點兒也不醒目，一眼就能看出毛筆製作在他們家的尷尬地位。
潘師傅做過很多努力，還申報過省級非物質文化遺產。他說，他已經申請兩次了，第二次申請報上去，至今一年多了也沒有回話，估計又沒批下來。他歸結原因是“自己沒關係”，並說以後不準備再申請了。對於這些現狀，潘師傅很無奈，但也只能繼續堅持著等待轉機。
採訪的時候，我注意到潘師傅有一個習慣性動作，拿放筆都很自然地把筆放在嘴裡泯一下，讓它保持攏住的狀態，以保護筆頭。他說，“制筆人一年要吃下一條氈”。
潘師傅製作的毛筆。
每支筆的筆身上都刻有“太倉潘占堆制”六個字。
他能辨認出自己製作的每一支筆，還取了名字，如“五羊一品”、“玉蘭芯”、“純羊毫”等，我問這名字有什麼講究沒？他說沒有，隨便起的。想來對毛筆師傅來說，每一支盡心製作的筆都是有自己名字的孩子，需要精心呵護。
傳承是一個自然系統
沒有遺產就沒有今天