便秘是一種男女老少皆可有之的常見慢性疾病。 它既可是一個獨立的病種， 也可是多種疾病的一個症狀。 本病多由各種原因導致的大腸傳導功能失常所致。
陽虛便秘 臨床表現：大便艱澀， 排出困難。 小便清長， 面色青白， 四肢不溫， 喜熱畏寒， 腹中冷痛， 或腰脊冷重。 舌淡， 苔白潤， 脈沉遲。
1. 杏仁當歸燉豬肺：杏仁15 克， 當歸 15 克， 豬肺 250 克。 將豬肺洗淨切片， 在沸水中氽後撈起， 與杏仁、當歸同放入砂鍋內， 加清水適量煮湯，
2. 鎖蓉羊肉面：鎖陽 5 克， 肉蓯蓉 5 克， 羊肉 50 克， 麵粉200 克。 水煎鎖陽、肉蓯蓉， 去渣留汁， 待涼， 以藥汁和麵做麵條， 用羊肉湯煮面， 加蔥、鹽等調味即成。 本品可作主食， 具有溫陽通便的功效。
血虛便秘 臨床表現：大便幹結， 面色無華， 頭暈目眩， 心悸健忘， 或顴紅耳鳴， 舌淡， 脈細， 或舌紅少苔， 脈細數。
1. 松核蜜湯：松子仁 50 克， 核桃仁 50 克， 蜂蜜300克。 將松子仁、核桃仁去衣， 烘乾研為細末， 與蜂蜜和勻即成。 早晚各服2匙。 本品具有養陰潤腸的功效。
2. 柏子仁燉豬心：柏子仁 10克， 豬心 1 個。 將柏子仁放入豬心內， 隔水燉熟， 切片， 加醬油少許調味。
實熱便秘 臨床表現：大便幹結， 小便短赤， 面赤身熱， 或兼有腹脹、腹痛、口幹口臭， 舌紅， 苔黃或黃燥， 脈滑數。
1. 鮮筍拌芹菜：鮮嫩竹筍100 克， 芹菜 100 克。 將竹筍煮熟切片。 芹菜切段， 用開水略焯， 控盡水分與竹筍片相合， 加入適量熟食油、食鹽、味精調味。 本菜可作佐餐， 具有清熱通便的功效。
2. 決明燉茄子：決明子10克， 茄子2個。 先將決明子加水煎煮， 取汁備用。 茄子油炒後， 放入藥汁及適量的作料燉熟食之。 本菜可作佐餐， 具有清熱通便的功效。
氣虛便秘 臨床表現：雖有便意， 臨廁努掙乏力， 難於排出， 掙則汗出氣短， 便後疲乏尤甚， 面色白， 神疲氣怯。 舌淡嫩， 苔白， 脈弱。
1. 人參黑芝麻飲：人參5~10克， 黑芝麻15克，
2. 黃芪蘇麻粥：黃芪 10 克， 蘇子 15 克， 火麻仁15克， 粳米250 克。 將三味藥打碎， 加水適量煎煮 5~10 分鐘， 取藥汁備用， 入粳米， 以藥汁煮粥。 每日 1 劑， 分數次食完。 本粥具有益氣潤腸的功效。
氣滯便秘 臨床表現：大便秘結， 噯氣頻作， 胸脅脹滿， 脘腹痞悶， 食少納呆或腹痛， 煩熱， 口幹。 舌淡紅， 苔薄微膩， 脈弦。
1. 油燜枳實蘿蔔：枳實 10克， 白蘿蔔、蝦米適量。 水煎枳實， 取汁備用。 將蘿蔔切塊， 用豬油煸炸， 加蝦米， 澆藥汁適量， 煨至極爛， 加蔥、薑絲、鹽適量調味即可食之。 本品可當作佐餐， 具有順氣通便的功效。
2. 香檳粥：木香5克， 檳榔5克，