今天教教大家怎麼做油潑面， 最喜歡熱油淋入碗中的那一瞬間。
淋入熱油
食材：麵粉、蒜末、蔥花、香菜、辣椒面
調料：鹽、醬油、醋
做法與過程：
1、將麵粉放入碗中， 加入適量鹽， 倒入適量水攪拌。
和麵
2、將麵粉和成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜， 醒發20分鐘， 這樣反復3次
和好的麵團
3、把揉好的麵團割成2份， 蓋上保鮮膜， 醒發30分鐘。
醒麵團
4、準備好蒜末、蔥花、香菜。
準備調料
5、把發好的麵團放在面板上， 擀成面皮。
擀面皮
6、把面片像疊扇子一樣， 一層層疊起來切條， 然後抖散。
面片切條
7、鍋中倒入開水， 水開時下入麵條， 煮熟撈出。
煮麵條
8、麵條上撒上蒜末、蔥花、辣椒面。
放調料
9、把油燒熱，澆在調料上，接著加入醬油和醋，攪拌均勻就可開吃了。
太好吃了！
放調料
9、把油燒熱，澆在調料上，接著加入醬油和醋，攪拌均勻就可開吃了。
太好吃了！