放假了， 很多人都去看梨花桃花杏花， 感受春天那萬物復蘇的氣息， 用大自然特有的季節饋贈， 使人的心情更加愉悅。
我這幾天也一直混跡在一片春意同樣盎然的地方， 在我看來， 這種春天氣息所帶來的享受， 比那些花兒草兒的， 要更濃烈一些。
嗯， 不僅更加醉人， 也容易讓人發春。
人在吉品街， 心也在吉品街， 試吃的當然也是吉品街的東西。
本篇小文是整個試吃系列的第九篇， 從1月20號的第一篇到現在第9篇， 足足用了兩個半月的時間。
——市中區快快來麻辣燙試吃記。
很早就有人給我說過這家麻辣燙好吃， 所以當天的那位姑娘喊我來的時候， 我還挺激動的。
說實在的， 之前在北京打工的時候吃過幾次麻辣燙， 不知正不正宗， 反正都是四川本地人開的， 也有遇到過幾次比較好吃的。
但自打吃飯回到家庭傳統式飯菜後， 對麻辣燙這種東西就吃的很少。
再加上回來後看到的麻辣燙做法多數都有些稀奇古怪， 更讓我對他略微產生了一些抵觸。
尤其是之前二街東北兩口子開的那個門頭朝北的麻辣燙， 每當我加麻醬， 那男的都得給我嘟囔兩句， 很是不爽。
中午12點半， 正是麻辣燙店生意最好的時候，
看了看菜， 好像。 是20一斤。
唉， 再次表示對這種洗個澡身價就翻數倍的收費方式心疼。 都是棗莊人， 至於要這麼大的利潤麼。
此處提供的菜品和其他麻辣燙店沒什麼太大的區別， 都是以青菜類和半成品丸子等為主， 當時雖餓， 但看到這些東西， 瞬間又不想吃了， 簡簡單單地拿了些冬瓜土豆和西蘭花等常見蔬菜。
對面的姑娘拿的東西比我略少， 其中包括了一小撮手擀麵條。
排隊結帳時， 竟然發現沒帶錢， 小姑娘仿佛看出來了我的尷尬， 搶著從錢包裡拿錢。
要像平時， 我最多也就是虛嚷一下， 然後心安理得的讓別人給就給了， 當天也不知哪兒來的勁， 一把就把她拽到一邊， 差點兒把小姑娘弄倒，
姑娘身上的香水味兒好好聞呐……
前邊排隊的一位男士帶著兩位女士前來用餐， 三個人拿的東西也不多， 三個人一共消費63元。
唉， 人均20多元吃點兒啥不好， 咋非得吃這東西呢。
快到我時， 我又仔細盯著老闆娘看了看， 只見她把每一盆顧客挑選的菜放進一個手持小奶鍋裡。
之後就是見證奇跡的時刻， 老闆娘又從相鄰的速食杯裡擓點兒醬放進菜裡， 然後再放入一些雞精， 煮之前， 再從旁邊兒鍋裡舀一勺湯澆進去， 應該是骨頭湯雞湯之類的吧。
煮制期間， 一位吃飯的大姨吃完麻辣燙後， 將碗端起來喝個沒完。
這底湯就這麼好喝麼？
我和姑娘的兩份麻辣燙一共分成了四碗， 均被套上了袋子。
無辜的塑膠袋就這麼被剛煮好的滾燙東西逼出了毒， 進入到每位食客的胃中。
想想店門口張貼的招聘啟事， 看來， 這個麻辣燙應該是還沒招到全職的洗碗工。
對著兩碗麻辣燙大概研究了一會兒， 竟然發現第二碗比第一碗稀了不少， 肯定是麻醬放的少了， 不知是何緣故。
嘗了嘗， 味道有點像用火鍋底料煮出的食材， 想必之前加的那一勺油拉拉的醬料， 應該是提前熬制， 然後再將材料篩掉。
但用略微挑剔的眼光來講， 這種炒制之後經稀釋成底湯， 然後用這種底湯大火猛煮的菜品， 顯然不會進太足的味兒， 但由於火鍋底料聞起來的味道重， 所以在嗅覺上而言， 讓人誤以為比較有味兒。
另外， 出鍋後放入的那兩三勺麻醬， 除了使整個湯汁更加粘稠外，也使得這碗“醬湯”也充斥著各種複雜的味道，怪不得剛才那位大姨這麼喜歡喝。
不信你在家下碗麵條後，放幾勺稀釋後的麻醬攪勻，同樣也香噴噴的。
帶著忐忑的心情，吃完了兩碗麻辣燙，並沒有吃飽。
陪吃的姑娘雖然身材屬於微胖，但吃的東西十分少，不知是要減肥還是幹啥。
但就算吃的少，你那幾口“醬湯”再加上一瓶脈動的熱量，也是不低呐。
總體而言，這個快快來麻辣燙在吉品街這個地方，算是生意十分火爆的一家飯館，看來已有相當多的人愛上了這裡的味道。
值得肯定的是，這種“小鍋現煮”的麻辣燙排除了底湯千年不換的懷疑，起碼每一份都算是私人訂制。
但喜歡歸喜歡，我還是想善意的提醒你們儘量少吃那些魚丸魚豆腐甜不辣之類的半成品。
這種套袋的方式也忒不科學了，不知吃一次得少活幾分鐘。
另外，每一份的麻辣燙中既有雞精也有味精，感覺所放的數量應該也少不了，提醒各位小夥伴兒們注意。
小文作者 胖哥
圖片提供 胖哥
2017.4.3
除了使整個湯汁更加粘稠外，也使得這碗“醬湯”也充斥著各種複雜的味道，怪不得剛才那位大姨這麼喜歡喝。不信你在家下碗麵條後，放幾勺稀釋後的麻醬攪勻，同樣也香噴噴的。
帶著忐忑的心情，吃完了兩碗麻辣燙，並沒有吃飽。
陪吃的姑娘雖然身材屬於微胖，但吃的東西十分少，不知是要減肥還是幹啥。
但就算吃的少，你那幾口“醬湯”再加上一瓶脈動的熱量，也是不低呐。
總體而言，這個快快來麻辣燙在吉品街這個地方，算是生意十分火爆的一家飯館，看來已有相當多的人愛上了這裡的味道。
值得肯定的是，這種“小鍋現煮”的麻辣燙排除了底湯千年不換的懷疑，起碼每一份都算是私人訂制。
但喜歡歸喜歡，我還是想善意的提醒你們儘量少吃那些魚丸魚豆腐甜不辣之類的半成品。
這種套袋的方式也忒不科學了，不知吃一次得少活幾分鐘。
另外，每一份的麻辣燙中既有雞精也有味精，感覺所放的數量應該也少不了，提醒各位小夥伴兒們注意。
小文作者 胖哥
圖片提供 胖哥
2017.4.3