海蠣素有"海中牛奶"之稱， 富含維生素、鈣、牛黃酸等元素。 與紫菜同食， 清熱調中， 輕身健體， 還能嫩膚美顏。
By 奎叔007
用料幹紫菜 2張海蠣子 300g五花肉 1小塊火腿 10g香芹 少許鹽 適量開水 800ml
做法步驟
1、幹紫菜用溫水泡軟， 品質好的紫菜並沒有雜質， 顏色也很漂亮。
2、五花肉切薄片， 火腿和香芹切粒備用。
3、飯煲選擇煲湯鍵。 內置時間是一個半小時， 實際一小時足夠。
4、肉片放飯煲裡關蓋， 聽到嗞嗞聲， 約3分鐘， 開蓋翻面繼續煎另一面， 6分鐘左右表面己經焦黃， 油份析出， 飄出香味。 進行下一步。
5、放入紫菜、火腿、芹菜和適量水， 蓋上蓋子繼續煲。 接著就可以去清洗海蠣子了。
6、50分鐘後屋子滿滿的鮮香味， 開蓋撒上少許鹽， 放上裹了厚厚地瓜粉的海蠣子， 繼續煲10分鐘左右。
7、時間到趕緊盛碗裡，撒上蔥和小米辣點綴下，端上桌趁熱吃。
小貼士
1、如果手邊正好沒有地瓜粉，也可以用玉米澱粉或土豆澱粉替代。 2、為保證味道鮮美濃郁，水不可以加多，因不是明火加熱，水份不會蒸發變稠。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、時間到趕緊盛碗裡，撒上蔥和小米辣點綴下，端上桌趁熱吃。
小貼士
1、如果手邊正好沒有地瓜粉，也可以用玉米澱粉或土豆澱粉替代。 2、為保證味道鮮美濃郁，水不可以加多，因不是明火加熱，水份不會蒸發變稠。
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