您的位置:首頁>文化>正文

重慶人怎麼過清明節:釀米酒吃清明粑粑

清明節大約始于周朝, 至今已有2500多年歷史了。 傳統的清明節習俗除了人們熟知的祭祖、踏青、蕩秋千、放風箏外, 古今過法各有重點。

古人的清明:節目很豐富

飯牛:清明那天一大早, 莊稼人會把高粱、玉米、豆子等糧食煮熟喂牛, 讓牛飽餐一頓。

蹴鞠:蹴鞠是現代足球的鼻祖, 是一種集體性的、運動和技巧性都很強的運動。

吃苦菜:清明節的頭一天晚上, 人們都要到野外挖苦菜, 挖來苦菜後, 要放在旱磨的磨眼裡, 等早晨拿出來蘸醬卷煎餅吃。 古人認為, 清明吃了苦菜, 可保眼睛明亮無疾。

爬橋:“爬橋”這種習俗主要針對的是老年人。

清明當天, 村裡的老頭老太太們要來到村外的橋頭, 彎下腰, 手扶橋面爬過橋去, 然後到田地裡去踩青苗。 據說, 清明“爬橋”可保老人腰腿靈活。

現代人的清明:家人聚會

相對于古人豐富的清明節活動, 現代人似乎更願意把清明過成家庭日。 在主城上班的張先生今天下班後就準備拉著一家人驅車回老家萬州, 他說, 自從清明節假期變成了小長假, 家人們每年都會齊聚老家過清明。 “過清明, 家族大大小小近30人都會聚齊, 掃墓的同時也是一次家族聚會。 ”

重慶人的清明:釀米酒吃粑粑

劉禹錫曾在奉節寫過詩句:“兩岸山花似雪開, 家家春酒滿盈杯, 昭君村中多女伴, 永安宮外踏青來。 ”由此看來, 舊時重慶人過清明,

喜歡喝糯米酒, 唱竹枝詞。 直到今天, 每逢清明, 許多奉節人也會釀造米酒。

重慶人過清明有吃清明粑的習俗皮為糯面加上一種叫清明菜的野菜, 餡是由野蔥、榨菜和臘肉丁等混在一起炒熟而成, 上籠屜蒸熟以後即可食用。 由於清明和聰明讀音相近, 所以還有小孩在清明節吃了清明粑會變聰明一說。

(內容來源於網路, 由華龍網綜合整理發佈)

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示