小龍蝦估計大家都吃過， 尤其是夏天麻辣小龍蝦， 大街小巷的哪哪都有， 也不知道哪來這麼多小龍蝦供大家吃！有一期《嚮往的生活》中， 黃磊黃小廚是節目的大廚、人們的飯鍋， 這一期中何炅老師親自上陣， 開炒人生第一次油爆蝦尾！
所需食材：小龍蝦， 蔥薑蒜、料酒、剁辣椒、青椒、鹽；
步驟一：小龍蝦第一步當然是要去除汙去腥，
可以用酒和鹽浸泡10分鐘以上，
然後去頭留蝦尾；薑、蒜切末，
蔥切段待用；
步驟二：開火熱鍋倒油， 放入蔥薑蒜翻炒爆香；
步驟三：倒入蝦尾均勻翻炒， 倒入適量的料酒提鮮；
步驟四：然後倒入適量的剁辣椒， 這個要根據個人口味， 喜歡吃辣的可以多放一些；
步驟五：再放入青椒點綴顏色提味；
步驟六：把鍋中的蝦尾用鏟子碼平整，讓它們受熱均勻；炒的時間可以久一些，讓小龍蝦完全熟入味。
這道菜香的讓人流口水，很是不錯，謝娜、趙麗穎大贊不絕！
感謝閱讀本文，敬請關注“孟小廚”，每天給你不同的味道！
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