醬料和火鍋匹配與否， 就像人與靈魂一樣的存在。 好的醬料能夠吊起肉掩藏在骨髓裡的美味。 今天高領鮮潮牛的小編就來教食客們如何吃出最合你心意的鮮牛肉火鍋。
潮汕人飲食就如同他們的生活風格一般， 悠閒清雅的姿態在餐桌上也展示得淋漓盡致。 注重食材的原汁原味， 所以蘸醬也是極富有特色。
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沙茶醬
一碟沙茶， 地道樸質的蘸醬。 便能與牛肉火鍋相輔相成， 那種獨屬潮汕醬料微甜中夾帶點小辣的特質， 馥鬱了牛肉更多的驚豔。 在滾燙的鍋中夾出鮮嫩的肉， 丟到沙茶裡面歡脫打滾， 再來個大快朵頤！
味道指南：小辣， 清甜， 極富有潮汕特色， 能給牛肉帶來別樣風采。 適合喜歡微甜口味的人群。
汕頭辣
以上蘸料對於喜歡吃辣的老饕們， 有點過於平淡， 而且不刺激。 所以暖心辣嘴的汕頭辣椒醬， 給大家來點一應俱全的！汕頭辣=牛肉碟，
味道指南：獨家秘制配方， 每天都新鮮熬煮， 適合喜歡辣椒的朋友， 如果對於醬料過於迷茫， 不妨試試牛肉碟！
吃牛肉火鍋的蘸料不要超過3種。 任何“油類”調料或者“重口味”調料都會直接影響你去體驗新鮮的牛肉味道以及口感。