平時家裡的紅薯很多， 不是蒸著吃就是放飯裡一起煮成紅薯飯， 今天來個簡單的紅薯餅， 我這個做法不用先把紅薯蒸熟弄成泥， 直接紅薯切小丁， 我只放了糖， 口味可以根據自己來調節， 少油煎至的， 邊緣和表面是有一些脆脆的， 整個還是比較的軟， 雖然和“外焦裡嫩”的效果還差一些， 但是紅薯味好濃， 還是值得一試的， 做起來不要太簡單啦。
文/喵七說美食
準備食材：紅薯三個， 麵粉， 白糖， 食用油， 溫水。
做法：
1， 把紅薯洗乾淨， 量根據自己來， 大紅薯用一個就夠了。
2， 洗淨後切去頭尾， 削皮， 切成小塊丁放盤子裡備用。
3， 再放入少許白糖， 因為紅薯本身就是甜的， 喜歡吃甜的可以多放點。
4， 再放入麵粉， 我放的是跟紅薯一比一的量， 剛好。
5， 再加入半碗溫水， 一起攪拌成糊狀即可。
6， 鍋裡放少許油， 燒熱， 再用勺子把紅薯入鍋攤成小餅狀， 小火慢煎， 煎至兩面金黃。
7， 小火煎熟後瀝幹油出鍋裝盤， 簡單又好吃的紅薯餅就做好啦， 能吃到紅薯粒， 口感很棒， 小朋友很喜歡吃。
小竅門
1，要少油小火慢煎，防止糊了。
2，紅薯本身就甜的，糖可以少放，還可以加點鹽味道也不錯。
小竅門
1，要少油小火慢煎，防止糊了。
2，紅薯本身就甜的，糖可以少放，還可以加點鹽味道也不錯。