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一盤五香鹵鴨舌,再來瓶小酒,美滋滋!
說起鴨舌,那還真是值得一提,我幾年前是不喜歡吃鴨舌的,看我姐買了一盒某牌子的鹵鴨舌吃得津津有味,我心想怎麼會有人喜歡吃舌頭的,又沒肉,根本吃都不吃,然後吃了一次後,一發不可收拾了,真好吃啊!之後有段時間經常買鴨舌,幾乎每天都吃,捂臉!吃到
2018-04-25 3 -
炒出又香又辣的螺螄,你還需要一塊火鍋底料!
四月螺,賽過鵝。又到一年吃螺螄的時候啦!小時候喜歡去河邊用網撈螺螄,小半天就可以撈半桶,洗淨清水養上一晚,第二天的中午就可以加菜了,對螺螄的喜愛即便天天吃都不膩。今早菜市場買菜剛好看到螺螄,便買些回來爆炒一頓,現在正是吃螺螄的好時候,所以
2018-04-26 1 -
最適合五一聚餐吃的醬骨頭,骨頭高湯千萬不要倒了!
五一小長假來啦!醬大骨,北方名菜,拿在手上,大口吃肉,大口啃超級滿足,再來口大蔥或者大蒜,但是對於南方人來說生吃大蒜真心不喜歡哈哈。醬大骨留下的高湯不要倒掉哦,可是好東西,再用醬骨頭湯做一碗面一碗粉,美滋滋。醬大骨是由豬大腿骨做成的,有著
2018-04-28 1 -
喜歡喝冬陰功湯的,這道湯品必須學會!
冬陰功湯是泰國的比較有名的特色湯品,也是世界十大名湯之一,這道湯不同于中國的湯,它的口味也是比較不同的,咱們中國的湯一般是鹹味,而泰國的這道冬陰功湯是酸辣口味,非常開胃,在東南亞國家都是非常受歡迎。在普吉島第一次喝還真有點不習慣的,味道很
2018-04-27 0 -
客家釀豆腐一口悶,吃貨的最高境界!
前幾天做了個釀茄子,非常滿意,今天忽然就想到了釀豆腐,隨然步驟比釀茄子麻煩一點,但是吃貨為了吃,還是覺得不亦樂乎,釀豆腐算是一道廣東客家菜,也是不會讓一家人失望的菜。一口一塊釀豆腐,太滿足,豆腐外皮的焦香韌勁兒,和著內餡兒的肉香滿溢,再加
2018-04-19 0 -
家常小炒鮮嫩美味的春筍,沒有苦澀味!
這個春天,我愛上了筍,特別是用泡椒泡完再拿出來清炒或者筍炒肉,酸辣可口,特別好這口,不論你發覺沒發覺,春天都已經照常來到。現在這個時節的筍是最嫩的,無論哪種筍,揭去外面的幾片硬殼,用小刀子尖在裡面橫一道口,兩手反方向一搓,裡頭的幾層殼也就
2018-04-14 2 -
同事來家裡做客,做了四菜一湯,確認過眼神,都說十分美味
今天剛好星期天,約了2個同事來家裡做客吃飯,上次約了另一個同事來吃飯後,一直誇菜好吃廚藝好,另外的2個同事當然坐不住了,非要我找個時間也下廚請她們吃,所以就有了今天做的5個菜,我這今天這兩個同事瘦不拉幾的女孩子食量小,也不必多準備菜肴。夠
2018-04-15 0 -
新做法,鯽魚肚子裡嵌肉,味道一級棒!
鯽魚一般我做的最多就是鯽魚湯,鯽魚燉豆腐,今天教的鯽魚新做法,肉嵌鯽魚,非常成功做的,特別好吃鮮香,把肉糜放在鯽魚肚子裡,再先煎後紅燒,非常入味,特別下飯好吃,其實,知道這個做法的人已經不多了,這種做法非常古老,以前,也只有大戶人家才會這
2018-04-15 1 -
來來來,三汁燜鍋家庭版教程,學會就不用出去吃了!
有段時間特別迷戀黃記煌的三汁燜鍋,隔三差五都要去吃一頓,特別每次路過,聞到味道,總覺得香的不行,說的我口水都要流下來了,趕緊咽下口水,今天自己動手做一次,鮮香綿嫩、營養豐富、先吃後涮,回味悠長。三汁燜鍋,複合的醬汁味道,讓人欲罷不能。在餐
2018-04-18 0 -
早餐做一碗暖心雞絲面,帶來一天工作好精神!
記得小時候上學媽媽圖便利總是給我下點麵條做早點,一來是快捷,而來特別是在冬天的時候,麵條有湯有飯,熱熱乎乎的吃了上學一上午都不冷。畢業工作以後,成家了麵條還是飯桌上的常客,有時候下班為了省事就炒個菜,或不炒菜用點蔬菜下個雞蛋面吃吃。偶爾還
2018-04-17 0 -
做了一道釀茄子,多吃了兩碗米飯!
釀茄子是魯菜系,我最早吃過釀茄子是在飯店,覺得茄子裡還夾著肉,挺好吃,顏色好看還很下飯,偶爾跟朋友出去吃飯還會點幾個魯菜,今天自己在家做了個低油版煎釀茄子,沒有飯店吃的那麼油,也是很好吃,做的超級成功,家常菜釀茄子下飯妥妥噠。文/喵七說美
2018-04-16 0 -
因為這道番茄牛肉湯,我變成了番茄湯控!
文/喵七說美食牛腱子一塊,番茄三個,薑片,蔥結,黃酒,茴香,鹽,胡椒粉1,牛腱一塊,燉湯牛腱最好,牛腩也可以,但是味道就稍微沒有牛腱子好。不過這種不是資深吃貨幾乎沒啥區別,反正都是牛肉麼!最後把牛肉切小塊。2,鍋裡燒熱水,把牛肉焯水後瀝幹
2018-04-16 1 -
現在自製臘腸,到過年的時候就能品嘗到啦
秋風起,臘味兒香,記得每次過年餐桌上都是少不了媽媽做的臘腸,不管是臘腸飯,臘腸炒辣椒,或是蒸著吃都是巴適得不行,一個香字了得,而臘腸怎麼做呢?其實很簡單啦,今天就教你自己在家自製臘腸。文/喵七說美食準備食材:肥瘦豬肉,灌腸器,豬腸衣,棉線
2018-01-12 0 -
這5道家常小菜,0廚藝的新手也能學會
昨天分享了篇臘腸的製作方法,小夥伴們都紛紛要自己也動手製作起來,臘腸應該是我們大部分省市冬天家裡都會做的,保存的方式也方便,想吃的時候炒一點,越嚼越香,遠勝於其他國家的灌腸製品。那麼今天分享幾道小菜的做法唄。文/喵七說美食藕帶炒荷蘭豆做法
2018-01-13 0 -
冬季喝出好氣色,快燉雞湯補補吧,味道香濃溫補
秋冬是滋養進補的好時節,滋補又暖身的當歸雞湯是我家的首選,而雞湯就是一道很不錯的滋補靚湯。媽媽們要知道,多燉點雞湯給孩子喝,可以幫助提高孩子的免疫力,我還放了紅棗,枸杞,女性喝了還能補脾益氣補血。但是最好選用老母雞來燉湯比較好,因為母雞含
2017-11-13 6 -
紅燒鰱魚這樣做,比清蒸的還好吃,味道極其的鮮美
鰱魚適用於燒、燉、清蒸、等烹調方法,尤以清蒸,油浸最能體現出鰱魚清淡,鮮香的特點,今天買了條鰱魚,有點大,直接切成了塊,先煎再紅燒,這樣燒出的魚更入味。而且還超級下飯,味道極其的鮮美,營養也豐富,一上桌都搶著吃。文/喵七說美食準備食材:鰱
2017-11-02 0 -
自己做的蛋餃就是好吃,教你2種方法做蛋餃,學起來
天氣涼了,吃各種各樣火鍋或者什麼鍋的機會就多起來,不管什麼樣的湯鍋都可以加點蛋餃增加點鮮美,自己做不但味美營養,而且最重要是那一份健康。非常感謝能夠看我這些文章的朋友,非常感謝大家對我的寬容,讓我能夠興致勃勃地一直寫下去。今天教大家2種蛋
2017-11-07 0 -
紅薯餅的懶人做法,不到十分鐘做完,香香脆脆的
平時家裡的紅薯很多,不是蒸著吃就是放飯裡一起煮成紅薯飯,今天來個簡單的紅薯餅,我這個做法不用先把紅薯蒸熟弄成泥,直接紅薯切小丁,我只放了糖,口味可以根據自己來調節,少油煎至的,邊緣和表面是有一些脆脆的,整個還是比較的軟,雖然和“外焦裡嫩”
2017-11-04 0 -
鯽魚這樣做比紅燒的酥脆美味,好吃到吮手指頭
紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜,就是鯽魚的刺多真是又愛又恨,但是炸後非常酥脆,就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚,我經常都煎得脆一些再燒,魚頭的部分是酥的,連刺嚼到嘴裡都是脆的,所以不用怕魚小而吃不到肉呢,整個身
2017-10-27 0 -
又是一年吃柿子的好時候,愛吃柿子的朋友可以看看
要說冬天愛吃的食物,除了火鍋便是柿子。因為分不清軟柿子的甜澀和成熟與否,更不會攬柿子,只鍾愛脆柿子。脆柿子硬的時候吃,脆甜脆甜的,軟的時候吃,沙沙粉粉的甜膩膩,好吃的要命~總之,軟硬都好吃,而且還不用擔心挑錯了,買多了,我可以一口氣吃掉5
2017-10-29 0