紅豆派的做法
主料：麵粉
輔料：油 黃油紅豆沙餡
步驟：
1.麵粉40克， 用熱水燙成恕狀， 揉成一個麵團， 醒20分鐘。
2.紅豆沙餡放入1大勺蜂蜜，
3.黃油5克融化備用。
4.醒好的麵團揉光滑， 用擀麵杖擀成長方形的樣子， 把黃油抹在派皮中間1／3的位置。
5.將派皮向中間對折， 邊緣處壓緊。
6.第二次把派皮重新擀開。
在派皮中間1／3的位置抹上黃油。
7.將派皮向中間對折， 邊緣處壓緊。 第三次把派皮擀開。
在派皮中間1／3的位置抹上黃油。
8.重複這個步驟5-6次， 直到派皮已經有很多層次了。
用擀麵杖將派皮擀開， 將派皮切成餛飩皮大小的長方形面片。
9.用勺子把調好味兒的紅豆沙餡放在派皮正中央
10.對折， 其餘三邊捏緊， 一個紅豆派就做好啦。 依次做完所有的紅豆派
11.把做好的派表面刷上蛋黃液,鍋燒熱， 放入適量的油。 油溫燒至六七成熟， 把派下鍋炸， 期間要開小火， 以免炸糊
12.炸至派兩面金黃就可以撈出來了，