潮汕在河海交錯的廣東中， 是個面朝大海的城市， 讓潮汕人有了即撈即食， 鮮在當下的習慣， “愛海鮮”也成為了潮汕人的特徵之一。
海鮮是潮汕人家餐桌上的常客， 哪怕是在一道簡單的飯後甜品上， 海鮮依舊是主角。
海鮮的滋補加上甜品的美好， 越吃越美， 沒有哪位女性不愛。 今天就給大家介紹幾道潮汕的海鮮甜品。
木瓜翅骨
材料： 幹魚翅骨150克， 木瓜400克， 冰糖250克， 生薑75克， 清水約1000克
1
先將魚翅骨用清水泡浸8小時後， 把水換掉（在這期間應換2次水）。 然後把生薑用刀拍破， 放入鍋內， 用中火煲滾後， 端離火位， 待浸5小時， 把生薑撈起去掉不要， 再把水濾幹， 待用。
2
取木瓜， 平放切去頂部四分之一， 餘下三分之二木瓜挖去瓜瓤待用。
3
用不銹鋼鍋裝著已發好的魚翅骨，
4
燉好的魚翅、冰糖放入木瓜船中， 再入蒸籠燉約20分鐘至木瓜飄香即可。
木瓜是美容功效大家都很清楚， 小鮮在這裡就不必贅述， 很多愛美女性喜歡用木瓜做糖水， 瓜味鬱香， 口感綿軟，
燕窩和魚翅價值雖高， 相對價格也高， 如果普通人家每天吃， 好像不太現實， 但是美是一件事終身大事， 即使沒有名貴的山珍海味， 接地氣的海產同樣能為我們的變美之道保駕護航。
還記得小鮮之前一篇文章《下次吃魚不要扔它！價值堪比魚翅燕窩！》中提到過，
冰糖魚鰓
材料：幹沙魚鰓62克， 冰糖300克，清水1000克，葡萄乾15克，純鹼5克，生薑30克，曲酒20克，青蔥3條。
1
將幹魚鰓用剪刀剪成小塊，放入鍋內，用50度的溫水沖入，用鍋蓋蓋密進行浸泡，把生薑拍扁備用。
2
浸泡3小時候把水濾掉，加入冷水、純鹼、青蔥、生薑。慢火燒滾，待水沸騰時把曲酒倒入，待其再大滾一下。
3
把鍋端離火位，待浸50分鐘後，把水濾掉，放入清水，逐片把魚鰓上的黑膜脫洗掉，漂洗至沒有黑膜時，再用清水浸漂兩天，每天換水兩次，撈幹待用。
4
用鍋一個裝已泡發好的魚鰓，清水750克，先用中火煲滾，後用微火燉
5
約燉1小時後再加人清水250克。
6
再煲滾，然後轉為微火燉1個半小時，再把冰糖和葡萄乾加人，煲至冰糖全部溶化，用湯碗或燉盅盛著即成。
糖水清甜沁心，魚鰓吃起來鮮嫩爽滑，用魚鰓來煮糖水，還能潤肺降肝火，功能僅此於燕窩，最適合最近乾燥的秋天，以及準備在雙十一熬夜買買買的人。
海鮮與甜品結合起來，就像美女與野獸。雖然聽起來有點不可思議，但是真的是完美的結合。
海鮮甜品是潮汕的特色之一，11月份的廣東已經漸入深秋，空氣和皮膚都變得越來越乾燥，潮友們要注意多喝水，除了在保濕護膚上抗燥，還可以多吃這幾種滋潤的甜品，畢竟仙女修煉之道，是從內到外。
冰糖300克，清水1000克，葡萄乾15克，純鹼5克，生薑30克，曲酒20克，青蔥3條。1
將幹魚鰓用剪刀剪成小塊，放入鍋內，用50度的溫水沖入，用鍋蓋蓋密進行浸泡，把生薑拍扁備用。
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浸泡3小時候把水濾掉，加入冷水、純鹼、青蔥、生薑。慢火燒滾，待水沸騰時把曲酒倒入，待其再大滾一下。
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把鍋端離火位，待浸50分鐘後，把水濾掉，放入清水，逐片把魚鰓上的黑膜脫洗掉，漂洗至沒有黑膜時，再用清水浸漂兩天，每天換水兩次，撈幹待用。
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用鍋一個裝已泡發好的魚鰓，清水750克，先用中火煲滾，後用微火燉
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約燉1小時後再加人清水250克。
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再煲滾，然後轉為微火燉1個半小時，再把冰糖和葡萄乾加人，煲至冰糖全部溶化，用湯碗或燉盅盛著即成。
糖水清甜沁心，魚鰓吃起來鮮嫩爽滑，用魚鰓來煮糖水，還能潤肺降肝火，功能僅此於燕窩，最適合最近乾燥的秋天，以及準備在雙十一熬夜買買買的人。
海鮮與甜品結合起來，就像美女與野獸。雖然聽起來有點不可思議，但是真的是完美的結合。
海鮮甜品是潮汕的特色之一，11月份的廣東已經漸入深秋，空氣和皮膚都變得越來越乾燥，潮友們要注意多喝水，除了在保濕護膚上抗燥，還可以多吃這幾種滋潤的甜品，畢竟仙女修煉之道，是從內到外。