主料：豬裡脊肉 半斤， 大蔥 一根， 薑 適量， 鹽 適量， 雞精或味精 適量， 水 適量， 混沌皮 適量，
鮮肉餛飩的做法步驟
1.將薑和大蔥剁碎。
2.將肉仔細剁碎。
3.將薑蔥和肉混合在一起， 放入一勺鹽和半勺味精/雞精， 將肉餡攪勻。
4.用碗盛一點水。 （面軟的話不需要）
5.在餃皮上放入半勺肉餡， 對折， 往裡一卷， 將餛飩皮的兩個角(沾一點水)疊加在一起， 用力捏緊
主料：豬裡脊肉 半斤， 大蔥 一根， 薑 適量， 鹽 適量， 雞精或味精 適量， 水 適量， 混沌皮 適量，
鮮肉餛飩的做法步驟
1.將薑和大蔥剁碎。
2.將肉仔細剁碎。
3.將薑蔥和肉混合在一起， 放入一勺鹽和半勺味精/雞精， 將肉餡攪勻。
4.用碗盛一點水。 （面軟的話不需要）
5.在餃皮上放入半勺肉餡， 對折， 往裡一卷， 將餛飩皮的兩個角(沾一點水)疊加在一起， 用力捏緊