饅頭，
北方人基本都愛吃的一種主食，
可以說是天天吃月月吃，
不過現在人工作繁忙很少有人自己在家裡蒸饅頭了，
都是買現成的，
原料：老麵肥、白麵
調料：堿面
第一步：將老麵肥用冷水泄開，
然後往盆裡加入適量的乾粉和成麵團放在一個盆裡發酵12個小時
第二步：發好的面取出在往裡加入同等比例一半的乾粉用水和成麵團，
最後堿面用溫水沏化一點點的揣入面中直到聞不到酸味即為合適，
（這時可以用刀切開看看蜂窩大小一樣即為合適）
饅頭，
北方人基本都愛吃的一種主食，
可以說是天天吃月月吃，
不過現在人工作繁忙很少有人自己在家裡蒸饅頭了，
都是買現成的，
原料：老麵肥、白麵
調料：堿面
第一步：將老麵肥用冷水泄開，
然後往盆裡加入適量的乾粉和成麵團放在一個盆裡發酵12個小時
第二步：發好的面取出在往裡加入同等比例一半的乾粉用水和成麵團，
最後堿面用溫水沏化一點點的揣入面中直到聞不到酸味即為合適，
（這時可以用刀切開看看蜂窩大小一樣即為合適）