撲鼻而來的蔥香味
用料
掛麵一人份小蔥100g生抽60ml食用油80ml老抽50ml糖30g蔥油拌面的做法
小蔥洗淨， 切掉蔥白部分不要， 綠葉部分切成長段；生抽與老抽混合
鍋燒熱， 倒入油， 小火將蔥段煎成焦黃色
再倒入生抽和老抽、糖， 煮至起泡即可關火
鍋內水燒熱， 下麵， 煮熟後撈出放入碗中
舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
剩餘蔥油放涼後， 倒入乾淨的瓶子裡密封， 冷藏保存， 需要時取用。
讓不愛吃蔥的人也愛上它。
撲鼻而來的蔥香味
用料
掛麵一人份小蔥100g生抽60ml食用油80ml老抽50ml糖30g蔥油拌面的做法
小蔥洗淨， 切掉蔥白部分不要， 綠葉部分切成長段；生抽與老抽混合
鍋燒熱， 倒入油， 小火將蔥段煎成焦黃色
再倒入生抽和老抽、糖， 煮至起泡即可關火
鍋內水燒熱， 下麵， 煮熟後撈出放入碗中
舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
剩餘蔥油放涼後， 倒入乾淨的瓶子裡密封， 冷藏保存， 需要時取用。
讓不愛吃蔥的人也愛上它。