冷冷的天氣， 沒有什麼比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的。
雜蔬瘦肉粥
材料
大米50克
糯米30克
裡脊肉50克
胡蘿蔔50克
香菇8朵
青菜1顆
香油適量
鹽適量
胡椒粉適量
料酒5毫升
澱粉3克
做法
大米糯米用清水浸泡15分鐘。
各種蔬菜， 裡脊肉全部洗淨。
鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。
香菇開水煮上1分鐘瀝幹水份。
裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
胡蘿蔔和青菜切小粒。
胡蘿蔔焯燙一下過涼。
裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。
香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。
大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻
然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。
然後加入肉絲煮上3分鐘。
最後加入青菜。
攪拌均勻煮至2分鐘。
然後加鹽。
加胡椒粉調味。
再淋入少許香油拌均勻。
最後加少許雞精拌均勻關火。
小貼士
鮮香菇用開水煮上2分鐘，可除去一些異味，使粥品口感更香醇。
肉絲加少許澱粉拌均勻，在焯燙一下，然後最後再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發柴。
青菜最後再放，煮至2-3分鐘即可，時間長了營養流失。
煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。
牛奶土豆餅
材料
土豆300克
雞蛋1個
牛奶50克
油適量
鹽2克
白糖30克
糯米粉100克
做法
主料：土豆300克、雞蛋1個、牛奶50克
輔料：植物油、鹽2克、白糖30克、糯米粉100克
把土豆洗淨去皮切小片，加蒸鍋蒸熟，一般20分鐘左右
蒸熟後用勺子壓成泥
加少許糯米粉拌均勻，等涼透
加雞蛋
加入牛奶
揉成不粘手的麵團
可以帶上一次性手套，楸一塊（大約50克），搓圓
電餅鐺通電（可以用平底鍋），刷一層油，加玉米餅壓扁
加蓋
把土豆餅煎到兩面黃色即可
有餅有粥，營養早餐完成
香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。
大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻
然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。
然後加入肉絲煮上3分鐘。
最後加入青菜。
攪拌均勻煮至2分鐘。
然後加鹽。
加胡椒粉調味。
再淋入少許香油拌均勻。
最後加少許雞精拌均勻關火。
小貼士
鮮香菇用開水煮上2分鐘，可除去一些異味，使粥品口感更香醇。
肉絲加少許澱粉拌均勻，在焯燙一下，然後最後再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發柴。
青菜最後再放，煮至2-3分鐘即可，時間長了營養流失。
煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。
牛奶土豆餅
材料
土豆300克
雞蛋1個
牛奶50克
油適量
鹽2克
白糖30克
糯米粉100克
做法
主料：土豆300克、雞蛋1個、牛奶50克
輔料：植物油、鹽2克、白糖30克、糯米粉100克
把土豆洗淨去皮切小片，加蒸鍋蒸熟，一般20分鐘左右
蒸熟後用勺子壓成泥
加少許糯米粉拌均勻，等涼透
加雞蛋
加入牛奶
揉成不粘手的麵團
可以帶上一次性手套，楸一塊（大約50克），搓圓
電餅鐺通電（可以用平底鍋），刷一層油，加玉米餅壓扁
加蓋
把土豆餅煎到兩面黃色即可
有餅有粥，營養早餐完成