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健身餐之六——蘆筍煎蛋配紫薯

蘆筍煎蛋配紫薯

食材:

紫薯180克、雞蛋1個、蘆筍119克。

步驟:

1、煎蛋, 要想煎出這種效果來, 主要是調節好火候的大小, 先大火, 打入雞蛋, 然後轉為小火, 直至煎到你喜歡的的程度;

2、蘆筍加入鹽和少量橄欖油翻炒;

3、擺盤。

用紫薯代替主食, 是健身飲食裡常見的方法, 類似的還有紅薯, 土豆代替主食, 搭配高纖維的蘆筍和煎蛋, 簡單的晚餐就誕生了。

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