三國文化之源——南充
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今年以來
西充食用菌出口增長了12倍
閬中保寧醋、蓬安果汁和橙皮
也走向了海外市場
南充特色產品端上了海外餐桌
“出口界”新寵 西充菌出口翻倍
27日， 58.87噸南充本地生產的金針菇， 離開南充， 遠赴越南。 這是南充市西充縣星河生物科技有限公司的食用菌今年第134批次出口， 截至目前， 今年該公司食用菌出口總量達到1980噸， 出口批次同比增長12.4倍， 出口量增長12.23倍。
西充生產的食用菌， 作為近年新培育的出口品種， 是南充“出口界”的“新寵”， 也是變廢為寶的產物。
食用菌的生產全程實現智慧化、生態化， 頗受市場青睞， 成為南充出口產品的新亮點。
南充特色產品 遠銷海外市場
在南充家喻戶曉的閬中保寧醋， 今年也迎來了出口市場的新突破， 首次走上日本餐桌。 截至目前， 已經成功出口澳大利亞、德國、俄羅斯、新加坡、加拿大、日本，
蓬安縣的南充佳美食品工業有限公司也是南充出口“大戶”， 該公司生產的濃縮果汁， 遠銷中國香港、中國臺灣同時， 還出口到泰國、科威特。 除了果汁， 橙皮也作為熱銷產品， 出口到日本。
今年前三季度， 南充出口穩定增長， 尤其是特色產品， 在出口批次和出口總量上都不斷增長。 ”目前， 南充的特色產品不斷提升技術和品質， 除了“一帶一路”國家， 也出口歐美等地。
南充，
一座環抱著嘉陵江而立的城市。
采砂船、燈影、菜園子、吊腳樓……
這些都是老南充人，
記憶裡比沱茶還濃郁的香氣。
而關於南充的特產與美食，
光是提及就滿懷思念。
1
南充冬菜
南充冬菜譽滿全國、四川四大名菜之一、產品色澤黑褐有光澤、香氣濃郁， 風味鮮美獨特， 鹹淡適度， 質地嫩脆。
2
張飛牛肉
去閬中的人大都是有復古情懷的文藝者， 這座古城的名聲在中國可以說是如雷貫耳。 常年旅行的人都知道， 遊一地風景， 飲一地清水， 食一地煙火的感覺， 張飛牛肉， 堅勁而不生硬， 絲絲獨立， 亦稱保寧幹牛肉為閬中市一大名食。 在清代乾隆年間就遠近馳名， 至今已有200多年的歷史。
3
南部縣脆香甜柚
南部縣脆香甜柚， 是柑桔屬中較早熟的柚類良種。 果形美觀， 果大皮薄， 質脆化渣， 酸甜適度， 香氣濃郁， 可溶性固形物高， 汁多核少， 營養豐富， 風味獨特， 品質優良， 深受消費者的歡迎。
4
白糖蒸饃
它無中式饅頭的堿澀味，也無西式麵包的微酸味。保寧白糖蒸饃耐貯耐運，久存不壞。炎季可放十天，冬季可存半年而不變質走味。即使堅硬如石，回籠再蒸，與新鮮蒸饃無異，熟食，香甜綿軟，久嚼不粘;冷食，酥散甜爽。
5
南充松花皮蛋
松花皮蛋為四川南充儀隴三蛟鎮漢族傳統的風味蛋製品。南充松花皮蛋品質特佳。蛋體離殼容易肅取、蛋白透明、富有彈性、松花明顯、宛若松柏盆景、蛋黃油泣、略帶糖心。
6
南充一絕楊鴨子
色澤金黃，皮酥肉嫩，滷味純正，鹹淡適度，油而不膩，鹵香四溢。產品具有麻、辣、香、酥、脆等五大特色。其皮酥而嫩、入口生津、回味幽香。
7
姚麻花
姚麻花歷史悠久，傳承至今，為國家注冊商標，地方知名品牌。姚麻花，無防腐劑，天然綠色食品，目前已開發有椒鹽、肉鬆、芝麻、怪味、紅糖、麻辣系列產品，成為蓬安特產之一。
8
西充黃心苕
南充一帶，多稱西充為“苕國”，以一縣而享一國之稱也，古今未有。在西充，家家戶戶種的都有黃心苕~堪稱西充土特產的代表。煮著吃，還是烤著吃都是美味無比，苕涼粉乃西充最具代表性的風味小吃。尤其是那種剛帶一點糊味的鍋巴,特別熟香筋道。
9
儀隴醬瓜
儀隴醬瓜是久負盛名的土特產品，西元1861年（清同治十年）編纂的《儀隴縣誌》在《食貨志`產物》篇醬瓜條下注明："味甘而脆，遠近知名，除縣城，址一、二家，他邑仿之,弗良也"。儀隴醬瓜以菜瓜和醬為主要原料，採用特殊工藝精緻加工而成，其色澤晶瑩，有透明感，通體一色。
10
營山涼麵
營山涼麵是四川省營山縣的特色小吃，麻、辣、鹹、香四味兼備，清涼爽口。因其麵條細嫩清爽，佐料香辣味濃，色香味俱佳而遠近聞名。
11
儀隴胭脂蘿蔔
儀隴胭脂蘿蔔，是四川省南充市儀隴縣的著名特產，該品肉質根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質均為胭脂色，有鬚根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質緻密、脆，微辣，回味甜。
12
川北涼粉
川北涼粉問世於清末，一個叫做謝天祿的小販在南充渡口搭棚賣涼粉，因為他的涼粉味道特別，人們都愛吃，逐漸就成了名，成為了一道名菜。以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
13
河舒豆腐
河舒豆腐，為地理標誌保護產品。歷史悠久，據當地老人回憶，相傳清順治年間就有了名氣。河舒豆腐有兩大特點：一是綿軟，端在手上東搖西晃不垮墩子，入鍋煮不爛；二是味道鮮美，給人以舒適柔和的感覺。
14
西充獅王糕
香甜酥脆、入口化渣、色之金黃。歷史悠久、用料講究手工傳承，它就是西充獅王糕。
15
營山紅油調味油
一般來說，營山當地的人家都不會用外地的紅油來做菜，自己本地生產的紅油已經是非常優質的了，色澤紅潤，口感極佳，營養也很豐富。
腫麼樣？！
看得眼花繚亂啦？
大南充特產還有很多，
歡迎補充！
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它無中式饅頭的堿澀味，也無西式麵包的微酸味。保寧白糖蒸饃耐貯耐運，久存不壞。炎季可放十天，冬季可存半年而不變質走味。即使堅硬如石，回籠再蒸，與新鮮蒸饃無異，熟食，香甜綿軟，久嚼不粘;冷食，酥散甜爽。
5
南充松花皮蛋
松花皮蛋為四川南充儀隴三蛟鎮漢族傳統的風味蛋製品。南充松花皮蛋品質特佳。蛋體離殼容易肅取、蛋白透明、富有彈性、松花明顯、宛若松柏盆景、蛋黃油泣、略帶糖心。
6
南充一絕楊鴨子
色澤金黃，皮酥肉嫩，滷味純正，鹹淡適度，油而不膩，鹵香四溢。產品具有麻、辣、香、酥、脆等五大特色。其皮酥而嫩、入口生津、回味幽香。
7
姚麻花
姚麻花歷史悠久，傳承至今，為國家注冊商標，地方知名品牌。姚麻花，無防腐劑，天然綠色食品，目前已開發有椒鹽、肉鬆、芝麻、怪味、紅糖、麻辣系列產品，成為蓬安特產之一。
8
西充黃心苕
南充一帶，多稱西充為“苕國”，以一縣而享一國之稱也，古今未有。在西充，家家戶戶種的都有黃心苕~堪稱西充土特產的代表。煮著吃，還是烤著吃都是美味無比，苕涼粉乃西充最具代表性的風味小吃。尤其是那種剛帶一點糊味的鍋巴,特別熟香筋道。
9
儀隴醬瓜
儀隴醬瓜是久負盛名的土特產品，西元1861年（清同治十年）編纂的《儀隴縣誌》在《食貨志`產物》篇醬瓜條下注明："味甘而脆，遠近知名，除縣城，址一、二家，他邑仿之,弗良也"。儀隴醬瓜以菜瓜和醬為主要原料，採用特殊工藝精緻加工而成，其色澤晶瑩，有透明感，通體一色。
10
營山涼麵
營山涼麵是四川省營山縣的特色小吃，麻、辣、鹹、香四味兼備，清涼爽口。因其麵條細嫩清爽，佐料香辣味濃，色香味俱佳而遠近聞名。
11
儀隴胭脂蘿蔔
儀隴胭脂蘿蔔，是四川省南充市儀隴縣的著名特產，該品肉質根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質均為胭脂色，有鬚根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質緻密、脆，微辣，回味甜。
12
川北涼粉
川北涼粉問世於清末，一個叫做謝天祿的小販在南充渡口搭棚賣涼粉，因為他的涼粉味道特別，人們都愛吃，逐漸就成了名，成為了一道名菜。以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
13
河舒豆腐
河舒豆腐，為地理標誌保護產品。歷史悠久，據當地老人回憶，相傳清順治年間就有了名氣。河舒豆腐有兩大特點：一是綿軟，端在手上東搖西晃不垮墩子，入鍋煮不爛；二是味道鮮美，給人以舒適柔和的感覺。
14
西充獅王糕
香甜酥脆、入口化渣、色之金黃。歷史悠久、用料講究手工傳承，它就是西充獅王糕。
15
營山紅油調味油
一般來說，營山當地的人家都不會用外地的紅油來做菜，自己本地生產的紅油已經是非常優質的了，色澤紅潤，口感極佳，營養也很豐富。
腫麼樣？！
看得眼花繚亂啦？
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