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骨湯火鍋 香

用料

筒子骨適量蔥適量薑適量料酒適量牛奶適量鹽適量厚百葉適量菌菇適量鮮蝦適量牛肉丸適量魚丸適量香菇適量玉米適量耗油適量香油適量蒜適量小米椒適量芝麻適量

剁好的筒子骨洗淨焯水,

重新放入冷水鍋中加蔥薑、料酒大火煮開, 轉中火再煮一小時左右。

湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。 適量鹽調味, 放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。

得到鮮香骨頭湯一份!(富含骨髓)

鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材, 即煮即吃。

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