1、冰鎮咖啡和冰咖啡的區別是什麼？
熱咖啡加冰塊， 叫冰鎮咖啡， 冰滴， 冰萃咖啡叫冰咖啡。 冰滴， 冰水滴濾浸泡出來的咖啡， 冰萃， 用冰水浸泡萃取出來的咖啡！冰咖啡都需要長時間的低溫萃取（6-10個小時）， 味道柔和， 醇香， 回甘持久！
2、冰萃拿鐵和冰拿鐵的區別在哪兒？
冰萃拿鐵用冰濃縮加冰牛奶， 而冰拿鐵是熱濃縮加冰牛奶加冰塊， 相比之下， 冰萃拿鐵更飽滿圓潤， 回甘持久！香氣更迷人！
3、咖啡“濃度（strength）”是指什麼？
我們說的咖啡濃度從下面三個方面來看：
•風味強度
•質感、重量或黏度
•咖啡可溶性風味物質的濃度
這三樣經常在同一句話裡出現。 為免混淆， 這裡做如下定義：
當用“濃度（strength）”時， 用“濃”和“淡”來表示咖啡可溶性風味物質的濃度， 或TDS（全部可溶性物質）。 當用“強度（intensity）”時， 在談論風味強度。 當用“豐富”、“水樣的”、“重”和“輕”時， 在討論質感、重量和黏度。
4、水洗耶加和日曬耶加的口感會有什麼不同？
日曬有明顯的發酵味， 口味更豐富， 水洗口感比較乾淨。
5、為什麼手沖咖啡悶蒸有時不起泡沫？
關於手沖咖啡悶蒸不起泡沫有如下幾個原因:1.咖啡粉的不新鮮2.水溫過低3.研磨的比較粗4.澆築水流過快。
悶蒸一般1.5倍粉量的水。 大家可以根據如上情況做排查！
6、什麼是冰滴咖啡？
冰滴咖啡， 即冰釀咖啡， 是一種製作咖啡飲品的方式。 冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，
7、新手做手沖用什麼杯比較好？
新手做手沖，推薦用這種蛋糕杯，檔淺（粉鋪的均勻），內部有凸起的橫條紋(有延緩水流，增加萃取率作用)。非常適合新手！
8、把拆開的咖啡豆放冰箱保存可以嗎？
把拆開的咖啡豆保存在冰箱裡，這必然是不可取的，咖啡豆或咖啡粉的保存條件:陰涼，乾燥，通風，而且一袋半磅（227克）裝的咖啡豆，按照每天一杯的量（15克），也就能喝個半個月，如果在加上和朋友分享，也就喝個10天，在這個時間內喝完，基本不會出現磨粉太久而失去咖啡風味的現象，當然如果喜歡新鮮的咖啡，最好置辦一台手搖或電動磨豆機！
9、如何很簡單的挑選合適的咖啡豆？
可以看咖啡豆袋子上的海拔，越高會呈現酸性，非洲的豆子，普遍酸度高，這點也可以作為參考！ 最重要的還是烘焙的程度，淺則酸，深則苦！
10、法壓壺也是不能直接拿開水壺倒嗎？還有為啥我拿法壓壺做的咖啡有股土味呢？
第一、選擇的豆子有關係；第二，開水溫度太高，不適合，需要90度左右，可以水開了後放1-2分鐘。
新手做手沖，推薦用這種蛋糕杯，檔淺（粉鋪的均勻），內部有凸起的橫條紋(有延緩水流，增加萃取率作用)。非常適合新手！
8、把拆開的咖啡豆放冰箱保存可以嗎？
把拆開的咖啡豆保存在冰箱裡，這必然是不可取的，咖啡豆或咖啡粉的保存條件:陰涼，乾燥，通風，而且一袋半磅（227克）裝的咖啡豆，按照每天一杯的量（15克），也就能喝個半個月，如果在加上和朋友分享，也就喝個10天，在這個時間內喝完，基本不會出現磨粉太久而失去咖啡風味的現象，當然如果喜歡新鮮的咖啡，最好置辦一台手搖或電動磨豆機！
9、如何很簡單的挑選合適的咖啡豆？
可以看咖啡豆袋子上的海拔，越高會呈現酸性，非洲的豆子，普遍酸度高，這點也可以作為參考！ 最重要的還是烘焙的程度，淺則酸，深則苦！
10、法壓壺也是不能直接拿開水壺倒嗎？還有為啥我拿法壓壺做的咖啡有股土味呢？
第一、選擇的豆子有關係；第二，開水溫度太高，不適合，需要90度左右，可以水開了後放1-2分鐘。