近段時間的小麥行情讓很多制粉企業苦不堪言，
很多中小型企業向筆者回饋稱“再這樣下去，
也只能是關機停產躲一躲了”。
近段時間“麥強面弱”表現的淋漓盡致，
這跟米企的現狀到頗有幾分相似，
如果再這樣下去，
未來麵粉行業也將會跟大米行業一樣全用陳糧加工的可能性將會大大增加，
這其實害的是老百姓(603883,買入)。
所以筆者希望小麥價格快點“退燒”吧!
自去年10月份開始，
小麥價格持續升溫，
到2016年底，
制粉企業小麥到廠價已經達到2600-2680元/噸。
進入2017年，
麥價並沒有受到麵粉市場需求低迷的影響而“降溫”，
而是持續“發燒”。
到3月底，
北方主產區普麥價格基本維持在2680元/噸以上，
而南方主產區也保持在了2600元/噸左右。
相對于普通小麥而言，
優質強筋小麥更受到市場的偏愛，
其漲幅更是高於普麥，
部分地區甚至已經突破了2900元/噸。
究其原因，
主要就是兩個方面：首先，
從供給上看，
河北、山東兩省去年受災較輕，
小麥品質較好，
小麥外流量較大，
當前貿易商手中已基本無糧可售，
農戶手中也是寥寥無幾，
市場糧源供給持續偏緊。
其次，
從需求上看，
由於河北、山東均屬我國制粉企業較為集中的地區，
每年的小麥消耗數量可觀。
制粉企業的剛性需求在程度上繼續支撐兩地的小麥價格一漲再漲。
不過筆者認為，
未來小麥價格將開始“退燒”，
制粉企業熬過這段艱難期，
未來仍可期待。
由於近期制粉企業一直維持低開機率的狀態，
所以需求端最壞的情況也就是有些企業接下來關閉停產，
但對全國整體的影響不大。
中國糧油資訊網分析師楊進山認為供應端的變化對未來小麥行情走勢的影響將更為明顯。
接下來筆者從三方面論述一下未來供應必然增加，
小麥價格將逐漸下調。
首先，
河南2015年麥開始投放，
好糧加大供應
我們可以看出，
河南省開始2015年產小麥的拍賣，
並且成交情況較好。
業內資深人士稱，
“河南2015年產小麥3月28日計畫競價銷售5萬噸，
雖然數量不大，
但將對市場產生重要影響”。
由於河南2015年產小麥庫存數量多、品質好，
一旦開始競價銷售，
小麥市場將增加一個重要的供應管道，
可以彌補河北、山東等地市場的供應缺口，
有利於抑制小麥價格進一步上漲。
預計河南2015年產小麥開始競價銷售後，
市場供應緊張的格局將進一步緩解。
如果今後一段時期河南2015年產小麥競價銷售數量能不斷增加，
新麥上市前國內小麥價格或將一路走低。
另據瞭解，
河北、河南、山東等省當前正在大量輪出地方儲備小麥，
雖然這些輪出小麥非常搶手，
但市場缺糧的情況正在改善。
其次，
進口小麥月月高於往年，
供應持續增加
據主流媒體報導，
自首趟進口哈麥專列抵達陝西西安港進境糧食指定口岸後，
由愛菊集團和中糧貿易公司分別組織的1800噸和2200噸哈薩克小麥，
從哈薩克始發通過中亞回程班列，
於3月27日、29日運抵西安港進境糧食指定口岸。
截至目前，
共有5800噸哈薩克小麥通過西安港進境糧食指定口岸進入中國市場。
預計後期將會有源源不斷的哈薩克小麥入華，
小麥供應量將明顯增加。
另據海關進口資料顯示：2017年1月中國口小麥34.1萬噸，
同比增39.5%。
相較於去年1月小麥進口24.4萬噸，
有較大幅度增長;2017年2月中國進口小麥229,457噸，
同比增加116.36%，
均價222.5美元/噸，
折合人民幣為1531元/噸，
到港完稅價格估計在1800元/噸左右;年初迄今累計進口567,322噸，
同比增加63.27%。
最後，
2017年小麥上市倒計時，
未來豐產可期
一般新麥上市時間大約在五月底，
還有60天的時間。
西北、華北冬小麥處於返青起身期;黃淮、江淮、江漢處於起身至拔節期;西南地區處於抽穗至開花期;大部地區冬小麥發育期較去年提前3～7天。
目前全國大部冬小麥一、二類苗比例達97%，
較上周增加1%。
南方大部油菜處於開花期，
一、二類苗比例分別為17%和76%，
長勢整體接近去年同期。
從當前的形勢看，
小麥產量沒有問題，
從歷年的經驗看來，
豐產預期比較強烈。
另外，
從下圖中可以看出，
一輪浩浩蕩蕩的降水天氣則給土壤增加了水分，
對於冬小麥等作物生長來說實屬利大於弊。
