雙色的面餅， 卷起， 切開， 組合起來就是蝴蝶的樣子， 栩栩如生， 逼真形象！
操作簡單， 咱們需要的， 就是點點的耐心。 這是一個將耐心轉化成愛心的神奇魔術！
估計這款燙髮的饅頭定會成為你家小孩子的至愛， 成為你哄孩子的法寶！
節日餐桌來一盤如此花樣的饅頭， 是不是也為你的餐桌增添喜慶氣氛?
食材
南瓜麵團100克白麵團100克配料
南瓜泥160克麵粉250克發酵粉2克清水140毫升做法
1
溫水化開發酵粉， 加入麵粉， 和成白麵團， 放在溫暖的地方發酵至兩倍大...
2
南瓜洗淨， 切大塊， 放進蒸鍋蒸15分鐘， 先用筷子插一下試試是不是熟...
3
發酵好的麵團， 取出， 按壓， 反復揉勻， 將氣體排出， 揉成有勁道的麵團...
4
將麵團向四周揪成長方形。 不停擀， 不停揪， 慢慢就成為長方形了。
5
將面餅擀成長方形薄片， 要儘量擀大擀薄， 這樣卷出來的花卷層次才會分...
6
同樣方法將黃色南瓜麵團， 擀成薄餅。 將其摞在一起， 誰在下面決定蝴蝶...
7
用刀將邊邊角角切切。 這樣做也是為了好看， 不講究的可以忽略此步。
8
取長方形面餅寬的一邊， 自兩端起超裡卷， 這樣卷出來的層次多， 更好看...
9
用刀子切成兩釐米厚度左右。
10
將切開的麵團平放。 將兩邊朝相反的方向彎曲， 如圖。
11
用刀子將中間的連接切斷。
12
用筷子在離尾部三分之一的位置對夾， 給蝴蝶收腰。
13
用筷子在上面按壓， 如圖，
14
一隻栩栩如生的蝴蝶誕生了。 將花卷放在溫暖的地方二次醒發， 冬天時...
15
醒好之後， 蒸鍋盛水， 大火。 篦子刷油， 將蝴蝶花卷移如鍋內。 大火20...
16
蒸好之後， 關火但不開蓋， 燜5分鐘， 當饅頭穩定些再開蓋， 防止回塌。
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好了， 蝴蝶花卷出鍋嘍！
小貼士
1、南瓜泥一定要晾涼了再放發酵粉， 以免將其燙死影響發酵。 發進去之後， 揉勻， 使其融化。 2、麵團一定要饅頭麵團軟硬， 過硬和過軟都會影響製作和定型。 3、面餅擀的時候用雙手拇指和食指捏住往四周拉伸， 儘量將其擀成長方形， 圓形餅卷起來的時候， 各個位置的厚薄都是不一樣的， 這樣做出來的畫卷， 肯定不美。 面餅厚薄也決定蝴蝶的層次多少， 自己看著辦。 4、長方形面餅擀好後， 將兩片面皮摞在一起，