由於在雲南的飲食習慣跟家裡實在是太不相同， 所以最近的我總是食欲不振。 媳婦看到我這樣， 總是變著法的做一些是和我胃口的食物， 比如這次做的“千手觀音”， 說實話， 雖然我不喜歡吃， 但是我真的被她逗樂了。
材料：雞爪， 小辣椒， 小米辣， 大蒜， 生薑。
做法：
將雞爪用小火煮約10分鐘後撈出瀝幹水分。
處理好的雞爪如圖擺盤。
將所有的辣椒如圖切好。
薑蒜切末備用。
把剛才準備好的配料下鍋炒制。
澆在雞爪上即可。
這道菜做法簡單， 非常適合新手做， 不過“千手觀音”這個名字實在是太逗了。